맛있는 급식 이야기

이런 식품, 두뇌활동에 좋아요!

호두, 잣, 땅콩

호두는 모양새가 뇌와 닮은 식품이에요. 뇌 기능을 향상시킬 뿐만 아니라 허약한 체질을 건강하게 해줘요. 잣, 땅콩 등과 함께 평소에 간식으로 먹어보세요.

대추

가끔 오곡밥이나 삼계탕을 먹을 때 볼 수 있지요? 제사에도 꼭 오르는 대추는 위장을 튼튼하게 하고, 마음을 안정시켜 주는 효과가 있어요.

등푸른 생선

참치, 고등어, 꽁치와 같은 등 푸른 생선에는 뇌 세포를 활성화시키는 DHA가 다량 함유되어 있어요.

미역

미역에는 칼슘이 많아 골격, 치아 형성을 해주고, 두뇌 발달과 관련이 있는 갑상선 호르몬의 재료인 요오드가 많이 들어 있습니다. 미역, 김, 다시마로 만든 반찬을 많이 먹는 것이 좋아요.

우유 및 유제품

우유에는 8종의 모든 무기질이 포함되어 있고, 단백질은 물론 비타민과 칼슘도 풍부합니다. 우유는 따뜻하게 데우면 영양소가 파괴되므로 냉장된 것을 먹습니다.

검은콩

콩에는 단백질, 지방, 탄수화물 등이 풍부하게 함유되어 있어요. 콩을 싫어하는 학생들이 많은데요, 콩을 잘 못 먹는 학생이라면 두유, 두부조림 등 두부로 만든 음식을 먹도록 노력해 보세요.

잠깐~

두뇌가 원활하게 움직이려면 먹는 것뿐만 아니라 생활 습관도 중요해요.

잘 먹는 것도 중요하지만, 과식하는 것은 소화 흡수 기능을 떨어뜨려 두뇌활동을 더디게 합니다.

출처 : 대한영양사협회, 충북영동교육청