패스트푸드(fast food) 알고 먹어요.

패스트푸드란?

•주문하면 빨리 먹을 수 있다는 의미에서 유래한 것으로 언제 어디서나 손쉽게 먹을 수 있으며 식사대용과 간식으로 널리 이용되고 있다.

•영양가는 낮은 반면 열량이 높아 성인병을 유발하고 과체중의 원인이 되는 것으로 알려져 있으며, 정크 푸드(Junk food,쓰레기음식)라고도 한다.

•주요 메뉴로는 햄버거, 도넛, 닭튀김, 스넥 등 튀긴 음식이 주를 이룬다.

패스트푸드의 영양소함량

	식 품	단 위	열 량(㎉)
	찐감자	중1개	93.8
	핫도그	1개	249.0
	크림빵	1개	270.0
	쌀밥	1공기	313.2
	국수	1인분	408.8
	햄버거	1개	431.0
	라면	1개	455.0

•일반적으로 열량과 지방 및 나트륨의 함량이 높으나 단백질, 비타민, 무기질, 특히 칼슘, 철분, 비타민B, A, C의 함량이 낮으며, 섬유소는 거의 없다.

•장기적인 섭취는 영양섭취의 불균형을 초래한다. 열량과, 지방, 나트륨의 함량이 높아 비만, 심장질환, 당뇨 등의 건강장해를 일으킬 수 있다.

•같은 기름을 고온에서 반복적으로 사용하면 지방이 공기와 열에 의해 우리 몸에 해로운 물질로 변하게 되어 건강장해를 일으킬 수 있다.

•패스트푸드와 함께 먹기 쉬운 탄산음료에 많이 들어 있는 인산은 뼈의 성분이 되는 칼슘이 소변을 통해 체외로 빠져나가게 하는 역할을 한다.

패스트푸드의 올바른선택

•단백질을 보충하기 위해서 콜라 대신 우유와 함께 먹는다.

•비타민, 무기질, 섬유소를 보충하기 위해 과일쥬스, 샐러드와 함께 먹는다.

•장기적인 섭취는 비만, 심장질환, 당뇨 등의 건강장해를 일으키므로 먹는 횟수를 조금씩 줄여

나간다.

•가능하면 패스트푸드점에서 구입하지 말고 집에서 엄마와 함께 직접 만들어 영양성분을 보완하여 먹도록 한다.