9/21∼10월 식 단 표

영양량 및 원산지 표시	쌀 (포천산)	김치(배추, 고춧가루)	쇠고기	쇠고기가공품	돼지고기 및 가공품	닭고기 및 가공품	오리고기 및 가공품	오징어	꽃게	고등어 삼치	낙지	명태	꽁치	가자미
	국내산	국내산	국내산(한우)	수입	국내산	국내산	국내산	국내산			수입
	잡곡 및 찹쌀, 콩 : 국내산, 두부∙:수입산, 콩나물∙숙주 : 국내산
알레르기 정보	①난류 ②우유 ③메밀 ④땅콩 ⑤대두 ⑥밀 ⑦고등어 ⑧게 ⑨새우 ⑩돼지고기 ⑪복숭아 ⑫토마토 ⑬아황산염 ⑭호두 ⑮닭고기 ⑯소고기 ⑰오징어 ⑱조개류(굴, 전복, 홍합 포함)는 식단명 옆에 번호로 표시합니다.

9월 21일(월)

9월 22일(화)

9월 23일(수) 수다날

9월 24일(목)

9월 25일(금)

차수수밥

버섯된장국2(5.6.13.)

돼지갈비매콤찜(5.6.10.12.13.

맛살오이겨자무침(1.5.6.13

배추김치(9.13.)

감귤주스(5.13.)

940.9/45.2/304.1/4.7

보리밥

쇠고기미역국(5.6.16.)

주꾸미볶음(5.6.13.17.)

알감자구이(2.13.)

총각김치(9.13.)

구운김(개별)

570.7/26.6/125.8/5

훈제오리볶음밥(5.6.13.18.

두부미소국(5.6.13.)

열대과일샐러드(2.)

찰도그롤(1.2.5.6.10.12.13.)

깍두기(9.13.)

692.9/22.2/238.5/3

흑미밥

호박고추장찌개(5.6.10.13

건파래볶음(5.13.)

닭갈비(2.5.6.13.15.)

총각김치(9.13.)

766/43/283.8/5.4

차조밥

순대국(6.9.10.13.)

콩나물매콤무침(5.)

가자미양념구이(2.5.6.13

배추김치(9.13.)

아이스홍시

937.1/61.7/180.5/6.5

10월 5일 (월)

10월 6일(화)

10월 7일(수) 수다날

10월 8일(목)

10월  9일(금)

현미찹쌀밥

김치콩나물국(5.6.9.13.)

두부조림(5.6.13.18.)

소세지야채볶음-(2.5.6.10.12.13.)

열무김치(9.13.) /사과

755.7/33.3/249.7/4.4

기장밥(중)

제육볶음(5.6.10.13.)

배추된장국(5.6.9.13.)

까르보나라떡볶이(1.2.5.6.10.12.13.16.18.)

매실양념깻잎(13.18.)

총각김치(9.13.)

995.2/52.2/495.5/4.9

해산물볶음밥(1.2.5.6.9.10.12.13.17.18.)

미소된장국(5.6.13.)

닭다리구이(5.6.13.15.)

깍두기(9.13.)

레몬에이드(13.)

624.3/34.6/175.3/3.5

차수수밥

육개장(1.5.6.13.16.)

돈육메추리알장조림(1.5.6.10.13.)

감자채볶음(5.)

총각김치(9.13.)

아이스홍시

722/38.8/137.2/4.8

한글날

10월 12일(월)

10월 13일(화)

10월 14일(수) 수다날

10월 15일(목)

10월 16일(금)

보리밥(중)

참치김치찌개(5.6.9.13.)

멸치아몬드조림(5.6.13.)

치킨케이준샐러드(1.2.5.6.12.13.15.)

무말랭이김치(13.)

759.6/47.7/334.8/9.8

현미찹쌀밥

조랭이떡국(1.5.6.13.16

갑오징어초무침(5.6.13.17.)

순대볶음(5.6.10.13.)

총각김치(9.13.)

짜요짜요(2.)

810.1/25.8/111.9/6.3

카레라이스(중)(2.5.6.10.13.)

바지락미소된장국(5.6.13.18.)

호떡(1.2.5.6.13.)

깍두기(9.13.) /젤리

662.4/26.3/183.3/4.3

차수수밥

쇠고기우거지국(5.6.13.16.)

돼지갈비떡찜(5.6.10.13.)

쫄면야채무침(5.6.13.)

총각김치(9.13.)

생크림과일케익(1.2.5.6.13.

922.8/46.2/218.3/7

흑미밥

해물탕(5.6.8.9.13.17.18

명엽채볶음(5.6.13.)

파닭2(1.2.5.6.12.13.15.

배추김치(9.13.)

자몽에이드(13.)

946.1/44.5/170.2/4.2

10월 19일(월)

10월 20일(화)

10월 21일(수) 수다날

10월 22일(목)

10월 23일(금)

보리밥(중)

근대된장국(5.6.9.13.)

야채샐러드(파인애플드레싱)(1.2.5.12.13.)

치킨커틀렛(1.2.5.6.13.)

총각김치(9.13.)

치킨까스소스(1.2.5.6.12.13.)

714.4/35.5/236.8/3.2

차조밥

동태찌개(5.6.13.17.)

참나물무침(5.6.13.)

훈제오리&무쌈(1.5.13.)

배추김치(9.13.)

아이스경단(1.2.5.13.)

977.5/44/222/5.9

날치알김치덮밥

(2.5.6.9.10.13.)

두부미소국(5.6.13.)

감귤주스(5.13.)

피자토스트(1.2.5.6.10.12.13.)  /청포도

927.5/38.6/669.7/25.7

기장밥(중)

짬뽕국(5.6.9.13.17.)

오이지무침(5.6.13.)

탕수육(고기)(1.2.5.6.10.13

브라우니파이(1.2.5.6.13.)

총각김치(9.13.)

탕수육소스(5.6.11.13.)

733/36.2/163.2/4

흑미밥

감자탕(5.6.10.13.)

어묵맛살볶음(1.5.6.13.)

김치콩전(1.5.6.9.13.17.

석박지(9.13.)

단감

720.9/37.1/208.2/3.4

10월 26일(월)

10월 27일(화)

10월 28일(수) 수다날

10월 29일(목)

10월 30일(금)

흑미밥

닭곰탕(13.15.)

골뱅이무침(5.6.13.)

야채계란말이(1.5.6.13.)

배추김치(9.13.)

빅썬(13.)

694.4/44.3/196.8/5.8

기장밥(중)

북어김치국(1.5.6.9.13.

폭립&웨지감자

(5.6.10.12.13.18.)

숙주미나리무침

총각김치(9.13.)

847.5/44/196.3/4.7

야채스프(2.5.6.13.)

스파게티(1.2.5.6.10.12.13.18.)

오이피클(13.)

허니버터롤(1.2.5.6.13.)

청포도주스(13.)

924.8/28.1/101.1/2.8

현미찹쌀밥

열무된장국(5.6.13.)

도토리묵무침(5.6.13.)

떡갈비(1.2.5.6.10.12.13

떡갈비소스(1.2.5.6.12.13.)

깍두기(9.13.)

파인애플(완)

612/33.4/272.6/3.9

차수수밥

매운어묵국(1.5.6.13.)

시금치무침(5.6.)

김치볶음(5.6.9.13.18.)

크리미언치킨(1.2.5.6.12.13.15.) /멜론

876.8/37.5/244.9/3.9

식단은 학교사정과 물가변동에 의해 변경될 수 있습니다.

급식에 관한 문의:540-2107 (급식관리실:영양사 전미영) , 스쿨뱅킹에 관한 문의 540-2100 (교육행정실)

수다날^^운영합니다. (수요일은 다 먹는날, 잔반없는 날 )

알레르기가 있는 학생은 식단에 알레르기 정보를 꼭 확인하시기 바랍니다.

식단 하단의 영양표시는 에너지/단백질/칼슘/철분 순입니다.

교 훈 덕 ․ 성(德 ․ 誠)	영 양 통 신		제20-호 담당부서:급식실 ☎ 급식실 540-2107 ☎ FAX 543-2766
식중독이란? 음식물에 식중독균이 부착해서 증식하거나 유해, 유독한 화학 물질을 함유하고 있거나 혹은 용기, 포장 등을 통해서 유해, 유독 물질이 들어 있는 음식을 섭취하여 발생하는 건강장해를 말합니다. 식중독을 예방하려면? 1. 식품의 구입은? - 식육, 어패류 등의 식품은 신선한 것으로 구입합니다. - 유통기한을 확인 합니다. - 고기와 생선은 육즙이 새지 않도록 비닐봉지에 개별포장 하도록 합니다. - 냉장, 냉동보관 할 것은 마지막에 구입하도록 합니다. 2. 가정에서의 보존은? - 지하수를 이용하는 가정에서 수질에 각별히 신경을 써야 합니다. 3. 조리 준비는? - 손을 잘 씻습니다. - 식육 및 어패류의 즙액이 과일이나 야채 등 날 것으로 먹는 음식물과 조리가 끝난 식품에 묻지 않도록 합니다. - 생고기나 생선을 자른 칼과 도마를 씻지 않은 채로 과일 이나 야채 등 생것으로 먹는 음식물과 조리가 끝난 식품을 자르지 않도록 합니다. - 칼과 도마의 세척은 세제를 사용하고 뜨거운 물로 씻은 후 사용합니다. - 냉동식품은 음식물을 조리대에 방치한 채로 해동시키지 말고 냉장고 내에서나 전자렌지를 사용합니다. 그 이유 는 실온에서 해동하면 식중독균이 증식할 수 있기 때문 입니다. 4. 조리는? - 가열하여 조리하는 식품은 충분히 가열합니다. 가열을 충분히 함으로써 혹시 식중독균이 있더라도 사멸시킬 수 습니다. 식품 중심부의 온도가 75도를 넘도록 1분 이상 가열합니다. - 조리를 중도에서 중지하고 그대로 실온에서 방치해 두 면 세균이 음식물에 부착하거나 증식할 수 있기 때 문에 냉장고에 보관하고 다시 조리할 때는 충분히 가열합니다.		5. 식사는? - 식사 전, 더러운 것을 만진 후에는 손을 반드시 씻습니다. - 깨끗한 손으로, 깨끗한 기구를 사용하여 깨끗한 그릇에 담습니다. 6. 남은 음식은? - 빨리 식도록 얕은 용기에 나눠서 보관합니다. - 너무 오래되었거나 의심이 되는 음식은 가급적 버리도록 합니다. - 남은 식품을 데울 때에도 75℃이상에서 충분히 가열합니다. 질환별 증상과 예방책 1. 콜레라 - 증상 : 심한 설사(쌀뜨물과 비슷함)가 수 시간 계속되며 탈수 현상으로 갈증이 생기며 소변이 나오지 않고 초기에는 토하고 일부 배가 아픈 증세가 있으나 열은 없음. - 전파경로 : 환자나 보균자 설사, 토물로 배출된 콜레라 균에 오염된 음식물 2. 장티푸스 - 증상 : 계속적으로 열이 나며, 피곤하고, 밥맛이 없고, 맥박이 느리게 뛰며, 설사 후에 변비, 허리부분에 붉은 발진 등의 증상을 나타내는 열성 질환임 - 전파경로 : 환자나 보균자의 대소변에 오염된 물 또는 음식물 3. 세균성이질 - 증상 : 심한 복통과 함께 오한과 열이 나면서 점액과 혈 액이 섞인 설사(10회 내외)를 하고 출혈이 있음. - 전파경로 : 대변에 의한 오염물로 입을 통해 전염되며 환자의 오염된 손. 문고리, 타월 등에서도 전염 수인성 전염병 예방을 예방하려면? - 급식 시 배식 학생은 손을 깨끗이 씻고 위생장갑과 앞치마, 머릿수건을 착용하고 배식을 합니다. - 물은 항상 끓여서 마십니다. - 날 음식 특히 어류, 조개류의 생식을 삼가 합니다. - 화장실 사용 후, 밖에서 돌아온 후, 배변 후에는 반드시 비누로 손을 씻습니다. - 불량 식품을 먹지 말고, 환자 발생지역의 여행을 삼가 합니다. - 행주, 도마는 매일 일광소독 또는 락스로 소독하고 식기 류는 끓여 사용합니다.