9월 식품안전·영양·식생활 교육

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교무실 : 531-1751

영양표시제 알아보기/ 햇빛 비타민D

영양성분표: 영양표시제를 알고 있나요?

가공식품 영양표시 확인법

식품에 어떤 영양성분이 얼마나 들어있는지 포장에 표시하여 제품에 정확한 영양성분과 그 분량을 알려주는 제도, 우리가 구입하는 식품의 뒷면에 표기하여 지방이나 열량이 적은 식품을 원하거나 좀 더 건강에 좋은 식사를 계획하고자 할 때 유용하게 이용할 수 있습니다.

1단계 : 1회제공량과 총 제공량 확인	2단계 : 열량 확인 ★ 1회제공량 = 120 kcal ★ 과자 총 제공량 120kcal×4회제공 = 480 kcal	3단계 : % 영양소 기준치 확인 ★ 기준치만큼 섭취 단백질, 탄수화물, 비타민C, 철분, 칼슘 ★ 기준치보다 적게 섭취 콜레스테롤, 나트륨, 지방, 포화지방

1년 중 가장 좋은 가을볕이 최고의 보약! 햇빛 비타민(비타민 D)

햇볕으로부터 나오는 자외선은 스트레스 완화와 뇌기능 향상 등 우리 몸에 도움이 되는 비타민D를 만들어 주기 때문에 자연에서 주는 공짜 약이라고 할 수 있습니다. 과할 경우 피부 노화나 피부암등의 위험이 있지만 하루 10분정도면 비타민 D를 충분히 흡수할 수 있습니다.

뼈 건강 향상 뇌기능 향상 수면의 질 향상	우울증 발생률 감소 암 발생률 감소 알츠하이머 위험 감소 혈압 감소

자료출처 :식품의약품안전처

을 키우는 학교 급식이야기

급식 홍보자료-2020. 9월호

당신의 식사 안녕하십니까?

학교급식은 어머니가 차려주시던 따뜻한 ‘집밥’을 담아내고 싶습니다.

건강한 음식이 가진 힘은 약보다 강합니다.

건강한 신체를 만들어주고, 때로는 마음의 상처를 치유하고 위로가 되기도 합니다.

대부분의 사람들에게 집밥의 의미 속엔 건강함과 어머니의 따듯함이 있습니다.

학교급식은 건강과 가족을 생각하는 어머니의 따뜻함을 식판에 담아내고자 합니다.

요즘은 어린이집과 유치원, 학교를 다니면서 이른 나이부터 집밥을 먹을 기회가 줄어들고 있습니다. 어린이집에서 밥과 간식을 먹고, 학교를 다니면서부터는 아침은 굶고, 방과 후에는 과외와 학원시간에 쫓겨 인스턴트식품이나 패스트푸드로 저녁을 때우는 학생들이 늘어가고 있어 집밥의 따뜻함과 음식에 대한 추억이 사라져가고 있습니다.

대부분의 사람들에게 집밥의 의미 속에는 어머니가 있습니다. 세월이 흐르고 변한 시대만큼 집밥의 의미도 변화되고 다양해졌지만, 집밥 속에 담긴 정성과 건강을 생각하는 마음, 어머니의 따듯함만은 언제나 변하지 않는 사실입니다. 학교급식은 그런 어머니의 따뜻함을 떠올리며 식판 가득히 집밥의 빈자리를 채우고자 노력합니다.

▶항상 자식을 먼저 생각하시는 어머니의 따듯한 마음으로 급식을 준비하고 제공하려고 합니다.

▶제철 식재료를 이용해 계절의 변화를 자연스럽게 담아내고, 건강을 먼저 생각합니다.

▶어머니가 좋은 식재료를 사기 위해 꼼꼼하게 시장을 보듯 매일 아침 꼼꼼하게 식재료를 검수하여     신선한 재료를 급식에 이용합니다.

▶어머니가 해주시던 전통식단과 향토음식을 적절히 활용하여 아이들에게     전통식문화의 우수성을 접하고 계승시키도록 합니다.

▶인스턴트식품 사용은 가급적 자제하고 신선한 지역 식재료를 이용하여 환경과     건강까지 생각합니다.

▶직접 만들어 가족과 함께 둘러앉아 먹는 집밥처럼 학교에서 친구, 선생님과 함께 밥상을

나누면서 정과 친분을 쌓습니다.

학교에서 집밥을 먹다.

집밖에서 먹는 집밥

자료출처: 구글 이미지 검색