2021 -  2호

3월

식 생 활 교 육(2)

식생활 지침 및 식사예절

◉ 건강하고 균형잡힌 식사를 위한 실천방법

1. 아침식사를 챙겨 먹습니다( 아침식사를 거르게 되면 점심식사 시 외식 등을 통해 전체적      으로 열량이 높은 식사를 선택하게 됩니다)

2. 균형잡힌 식사를 위해 한식(주식(밥)+부식(반찬)) 중심의 전통식(한식)식사를 권장합니다.

3. 볶음밥, 국수 등의 한그릇 음식이나 샌드위치 등의 간단한 식사를 이용할 때는 부족한        영양을 보충하여 먹습니다.

4. 일상생활에서 부족하기 쉬운 채소나 과일을 매일 챙겨 먹도록 합니다.

5. 탄산음료 대신 물이나 우류를 마십니다(식사 후 바로 먹는 커피는 영양소의 흡수방해와       탄산음료는 당 섭취량을 증가시켜 비만을 초래하며 치아건강에 위해합니다.)

6. 간편식(편의점 식품이나 가정간편식)을 이용할 때

⦁영양표시를 보고 나트륨, 당류가 적당한 제품을 선택합니다.

(1일 나트륨 권고량 2,000mg, 1일 당류 적정 섭취랑 50g)

⦁간편식은 구매 시 먹을 만큼만 작은 포장을 구입하고 소스와 스프는 적게 넣고 국물을       남기면 나트륨, 당류를 줄일 수 있습니다.

⦁완전 가공된 인스턴트 간편식 보다는 신선한 식품위주의 간편식을 선택합니다.

⦁간단한 식사로 한 끼 식사를 했다면 생과일이나 채소주스로 부족한 영양을 보충합니다.    ※ 가정간편식(HMR : Home Meal Replacement)이란?

: 짧은 시간에 간편히 조리해 먹을 수 있는 가정식 대체식품

◉ 청소년을 위한 식생활 지침

◉ 올바른 식사예절( 교실배식 )

급식 시작 전 할 일	배식당번이 할 일	배식당번을 할 수 없는 학생
1. 급식 전에 창문을 연다. 2. 교실 및 책상 위를 정리한다. 3. 손을 깨끗이 씻는다. 4. 질서있게 줄을 서서 배식을 기다린다.	1. 손을 씻고 배식차 주변을 정리후 메뉴를 확 인한다. 2. 앞치마, 위생모, 장갑, 마스크를 착용하고 배 식 중에는 장난이나 말을 삼간다. 3. 국은 건더기와 국물을 알맞게 섞어서 배식 하고 반찬은 적당량 배식한다. 4. 급식용기를 잘 정리한다.	1. 손에 상처가 있는 학생 2. 감기 걸린 학생 3. 손을 안 씻은 학생 4. 설사하는 학생 5. 구토하는 학생

◉ 올바른 식사예절( 식당배식 )

학교 급식 예절	급식 받을 때 주의사항
1. 새치기를 하지 않는다. 2. 장난을 치지 않고 조용히 줄을 서서 기다린다. 3. 식사시 돌아다니거나 큰소리로 떠들지 않는다. 4. 선생님, 친구들과 식사인사를 한다.	1. 손을 비누로 깨끗이 씻는다. 2. 옷에 닿지 않게 식판을 바르게 잡는다. 3. 깨끗한 식판과 수저는 고르지 않는다. 4. 감사한 마음으로 골고루 배식받는다.

♣ [출처 : 식품의약품안전처, 교육부 학생건강정보센터, 구글이미지]