창수초등학교	아침밥의 중요성		3월 식생활지도
			교육대상 학생, 학부모,교직원
아침밥을 먹으면 과식을 하지 않으므로 영양불균형과 소화기 질환을 막을 수 있고, 쌀 속에 함유된 영양소의 작용으로 고혈압, 고지혈증, 심장병까지 예방할 수 있기 때문입니다. 좋은 습관이 우리 평생 건강을 지킬 수 있습니다. * 연령별 아침밥 결식률 * 12~18세 30%, 19~29세 37.4%, 30~49세 24.5%, 50~64세 10.7%, 65세 이상 4.3% 로 우리나라 현재 청소년기와 20대 가 가장 많이 아침을 굶는 것으로 집게 되었습니다. 1. 영양불균형과 과식 예방 아침밥을 거르면 점심식사까지의 공복시간이 길어 져서 과식을 유발하기 때문에 영양불균형과 소화기 질환을 일으킬 수 있다. 2.활력있는 두뇌 활동 촉진 아침식사를 하면서 음식을 씹을 때 얼굴 근육이 자극을 받아 대뇌 활동을 촉진하므로 하루를 활기 차게 시작 할 수 있다. 3. 집중력 증가, 사고력 촉진 아침식사를 하면 두뇌 회전에 필요한 당질을 공급 받아 창의력, 기억력 등이 향상된다. 통계에 의하 면 식사를 거르는 사람들이 집중력이 떨어지고 신경질적이며 문제해결능력이 감소하는 것으로 알려져 있다.		1. 영양소의 보고 쌀 속에는 당질(탄수화물) 73.1%, 단백질 9.2%, 지방 1.3%. 수분15.5% 등이 포함돼 있으며, 비타민 B1, B2, 비타민 E, 나이아신 등 인체에 꼭 필요한 여러 가지 비타민도 함유돼 있다. 2. 비만, 당뇨병, 고혈압 등 성인병 예방 쌀은 염분이나 콜레스테롤이 없기 때문에 고혈압, 고지혈증, 심장병의 예방에 유효하다. 쌀에 있는 지방성분은 몸에 좋은 불포화지방산이 대부분이므로 고지혈증을 예방한다. 쌀에는 식물 섬유처럼 정장작용을 하는 난소화성전분 이 들어 있어 변비나 대장암 예방에 효과적이다. 또 다른 함유성분인 IP6도 대장암을 예방하고 몸의 면역력을 증가시켜 암을 예방하는 것으로 알려져 있다. 당뇨병 환자의 경우 쌀밥을 섭취하는 것이 빵이나 감자보다 인슐린 분비가 훨씬 낮게 나타나며 혈당도 낮은 것으로 알려져 있어 당뇨병 예방에도 효과가 있다.

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