창수초등학교	카페인 과다 섭취의 문제점	3월 영양교육
		교육대상 학생, 학부모, 교직원
◎ 카페인이란 무엇인가요?? 커피나 차 같은 일부 식물의 열매, 잎, 씨앗 등에 함유된 알칼로이드(alkaloid)의 일종으로, 커피, 차, 소프트드링크, 강장음료, 약품 등의 다양한 형태로 인체에 흡수되며, 중추신경계에 작용하여 정신을 각성시키고 피로를 줄이는 등의 효과가 있으며 장기간 다량을 복용할 경우 카페인 중독을 야기 할 수 있습니다. ◎ 카페인을 함유하고 있는 식품에는 어떤 것 들이 있나요? 우리가 흔히 알고있는 커피, 차, 에너지드링크 이외에도 카페인은 많은 식품들에 함유되어있습니다. 자주 먹거나 좋아하는 식품중 카페인이 함유되어있는 식품에는 다크초콜릿, 밀크초콜릿, 아이스크림, 콜라, 초콜릿우유, 홍차, 에너지음료, 커피(아메리카노, 라떼, 카라멜마끼아또 등), 시리얼, 녹차, 우롱차, 감기약 등 우리가 생각하지 못했던 식품에도 카페인을 함유한 식품들이 많이 있습니다. ◎ 다양한 카페인이 함유된 식품들 중 우리는 주로 어떤 식품으로 많은 카페인을 섭취하 게 될까요? 우리 청소년들은 그래프와 같이 탄산음료가 30%로 가장 많았고, 다음으로 커피섭취비율이 높은 것으로 나타났습니다. ◎ 카페인을 많이 먹으면 피로해소도 되고 좋은 성분 아닌가요?? 고카페인 음료는 일시적으로 잠을 쫓고 집중력을 높이는 효과가 있지만 시간이 지나면 오히려 집중력이 떨어지고 피로가 몰려와 학습의욕을 저하시킵니다. 또한 에너지 음료라 부르는 고카페인 음료는 일시적인 각성효과로 활력이 생긴 듯한 느낌이 들 뿐, 우리몸에 에너지를 주지는 못하며 과다섭취시 중독 및 금단현상, 심장박동 증가, 소변량 증가, 불면증, 성장저해와 같은 부작용이 발생 할 수 있습니다. ◎ 그렇다면 카페인은 얼마나 먹어야하나요? 카페인의 부작용을 피하기 위해서는 카페인 최대 섭취 권고량을 지켜 카페인을 섭취하여야 합니다. 카페인 일일최대 섭취 권고량은 성인 : 400mg, 임산부 : 300mg, 청소년 및 아동은 체중 1kg당 2.5mg 이하로 섭취해야 합니다. ◎ 고카페인 음료섭취를 줄일 수 있는 방법은 무엇일까요? 졸음이 오거나 목이 마를 때는 고카페인 음료 대신 ‘물’이나 ‘주스’를 마십니다. 부득이하게 고카페인 음료를 마셔야 할 경우에는 ‘카페인 함량’을 꼭 확인하여 최대일일섭취권고량 이하로 섭취 하도록 조절해야합니다. 고카페인 함유 식품에는 ‘고카페인 함유’ 문구와 ‘어린이, 임산부, 카페인 민감자는 섭취에 주의하여 주시기 바랍니다.’ 라는 주의 문구 및 총 카페인 함유량이 표기되어 있으니 구매 전 꼭 확인하는 습관을 길러 고카페인 음료로부터 우리 건강을 지키도록 노력합니다. 출처 : 식품의약품안전처ㄴ