	즐거운 배움으로 꿈을 가꾸는 행복한 어린이	( 제 2019 – 5월호 )	제2019 - 71호
			2019. 4. 25.
			급식실: 536-0929 담당자: 영양교사전정란

식재료 원산지 표시	자세한 원산지 표시 및 영양량은 식당 및 홈페이지 등을 참고해 주세요.
	쌀 (포천쌀)	김치 (배추, 고춧가루)	쇠고기/ 가공품	돼지고기 /가공품	닭고기 /가공품	오리고기 /가공품	낙지	명태(동태,코다리)	고등어	갈치	오징어	꽃게	조기	두부	콩국수 /콩비지
	국내산	국내산	국내산 (한우)	국내산	국내산	국내산	중국산	러시아산	국내산	국내산	국내산	국내산	국내산	국내산	국내산
	잡곡 및 찹쌀 : 친환경 제품 사용, 채소 및 과일류 : 친환경(국내산) 제품 사용
알레르기 정보	①난류, ②우유, ③메밀, ④땅콩, ⑤대두, ⑥밀, ⑦고등어, ⑧게, ⑨새우, ⑩돼지고기, ⑪복숭아, ⑫토마토,⑬아황산염 ⑭호두 ⑮닭고기 ⑯소고기 ⑰오징어 ⑱조개류(굴, 전복, 홍합 포함)는 식단표 옆에 번호로 표시합니다. 기타 표기되지 않은 식품의 알레르기 증상을 보이는 학생들은 급식 시 각별한 주의를 부탁드립니다.

		5/1	5/2	5/3(어린이날 체육대회)
✲ 순서대로 : 에너지/단백질/칼슘/철분 580kcal/34g/339mg/6mg	✲ 알레르기가 있는 학생은 식단에 표시된 알레르기 표시 번호를 꼬~~옥~!! 확인하세요. ✲ 우유를 포함한 영양량이며, 식단은 학교 사정에 의해 변경될 수 있습니다.	카레라이스 2.5.6.13.16. 팽이된장국 5.6.13. 핫도그 1.2.5.6.10.13. 아이스홍시 13. 배추김치(자율) 9.13. 595.4/22.3/241.5/4.4	귀리밥 쇠고기미역국 5.6.16. 버섯잡채 5.6.8.13. 임연수어구이 2.5.6.13. 토마토샐러드(자율).6.12.13.14 깍두기(자율) 9.13. 짜먹는요구르트 2. 556.4/22.7/251.6/2.9	현미찹쌀밥 식빵크림스프 1.2.5.6.13.16. 포크커틀릿 1.2.5.6.10.13.16 과일샐러드 1.2.4.5.12.13. 시금치나물(자율) 5.6. 총각김치(자율) 9.13. 구슬아이스크림 1.2. 736/22.4/258.7/2.6
5/6	5/7	5/8(4-2반이 만든 식단)	5/9	5/10
대체휴일	약콩밥 5. / 감귤주스 5.13. 쇠고기뭇국 13.16. 두부조림 5.6.13. 김치빈대떡 5.6.9.13. 구이김 13. 까르보나라떡볶이(자율) 2.5.6.10.13. 오이김치(자율) 9.13. 570.9/23.4/299.1/4	짜장밥 2.5.6.10.13.16. 찐만두 1.5.6.10.16. 오렌지 망고아이스크림 1.2. 단무지(자율) 배추김치(자율) 9.13. 668.3/19.8/294.7/4.7	찰보리밥 / 참외 된장찌개 5.6.13. 돈육불고기 5.6.10.13. 견과멸치볶음 4.5.6.13.14. 열무김치(자율) 9.13. 단호박죽(자율) 13. 쌈채소&쌈장(자율) 4.5.6.13. 599.9/28.3/282.7/4.4	발아현미밥 / 감말랭이 육개장 1.5.6.13.16. 파닭 2.5.6.13.15. 탕평채 1.5.6.13. 흑임자샐러드(자율)1.5.12.13 배추김치(자율) 9.13. 594.2/25.1/233.7/3.7
5/13	5/14	5/15(4-3반이 만든 식단)	5/16	5/17
찰기장밥 / 요구르트 2. 돈육김치찌개 5.6.9.10.13. 생선커틀릿 1.2.5.6.12.13. 풋고추감자조림 5.6.13. 오이지무침(자율) 13. 총각김치(자율) 9.13. 타르타르소스(자율) 1.5.13. 600.1/26.5/266.9/3.6	콩나물밥&양념장 5.6.13.16. 어묵국 1.5.6.13. 해물토마토스파게티 1.2.5.6.9.12.13.17.18. 고구마맛탕 5.13. 청포도 배추김치(자율) 9.13. 550.9/20.1/299.7/3.9	오므라이스 1.2.5.6.9.10.12.13.16 미역된장국 5.6.13. 닭다리구이 2.5.6.13.15. 사과 밀감푸딩 1.13. 배추김치(자율) 9.13. 654.3/30.8/376.8/3.9	강황쌀밥 감자탕 5.6.9.10.13. 깻잎달걀말이 1.5.13. 오이배냉채 13. 찰떡케이크 1.5.6.13. 대추방울토마토(자율) 12. 깍두기(자율) 9.13. 557.5/18.7/215.9/3.7	흑미밥 청국장찌개 5.6.9.13. 오리불고기 5.6.13. 게맛살팽이전 1.5.6.13. 양상추들깨샐러드(자율) 1.4.5.13. 배추김치(자율) 9.13. 곡물스낵 5.6.13. 634.7/30.1/341.4/5.6
5/20	5/21	5/22(6학년현장체험학습)	5/23	5/24(6학년현장체험학습)
찰수수밥 닭곰탕 13.15. 마파두부 5.6.10.12.13. 새우탕수 1.5.6.9.13. 깍두기(자율) 9.13. 쌈다시마(자율) 5.6.13. 바나나 602/29.4/259.9/4.3	강낭콩밥 사골우거지국 5.6.16. 떡볶이&김말이 1.5.6.10.13. 달걀찜 1.2.9.12.13. 취나물볶음(자율) 5.6. 오이김치(자율) 9.13. 배 640.5/23.5/350.2/4.2	나물비빔밥 5.6.13.16. 모시조개된장국 5.6.13.18. 우리밀꽈배기도너츠 1.2.5.6.13. 수박 아몬드(자율) 열무김치(자율) 9.13. 550.7/19.3/293.2/5.3	전학년 현장체험학습	율무밥 떡국 1.5.13.16. 도토리묵무침 5.6.13. 느타리버섯전 1.5.6.13. 군밤(자율) 배추김치(자율) 9.13. 사과배주스 5.13. 585.3/18.7/186.3/3.2
5/27	5/28	5/29	5/30	5/31
현미찹쌀밥 해물찌개 5.6.9.13.17.18. 등심탕수육 1.2.5.6.10.11.13. 알감자멸치조림 5.6.13. 대추방울토마토 12. 양배추쌈(자율) 5.6.13. 배추김치(자율) 9.13. 618.7/23.3/242.4/3.5	녹두밥 / 김자반 13. 김치콩나물국 5.6.9.13. 닭갈비 2.5.6.13.15. 청포묵양념장 5.6.13. 어린잎샐러드(자율) 1.4.5.13. 오이김치(자율) 9.13. 미니붕어빵 1.2.5.6.13. 611.3/28.9/273.7/21.1	김치덮밥 2.5.6.9.10.13. 오미자과일화채 5.11.13. 애플파이 1.2.5.6.13. 전통부각(자율) 5. 백김치(자율) 9.13. 584.4/13.6/199.5/2.2	잡곡밥 아욱된장국 5.6.9.13. 보쌈&쌈장 5.6.10.13. 건오징어고추조림 1.5.6.13.17. 배추김치 9.13. 콩가루인절미(자율) 5.13. 다시마튀각(자율) 5.13. 553.4/33.6/290.7/8	귀리밥 / 청포도 바지락수제비 5.6.13.18. 소시지어묵볶음 1.2.5.6.10.12.13. 게맛살오이냉채 1.5.6.13. 단팥죽(자율) 13. 열무김치&양념고추장(자율) 5.6.9.13.16. 614/20.7/234.5/4.3

학교급식은 위생관리를 철저하게 하고 있습니다.

	식품위생 및 안전관리 강화를 위해 HACCP(해썹)시스템을 적용하여 깨끗하게 관리하고 있습니다.
	식판 등 식기구는 세척 후 소독 건조를 철저히 하여 세균이 번식하지 못하도록 합니다.
	가열음식은 75℃이상(어패류 85℃이상)중심온도가 나오도록 안전하게 조리 관리하고, 찬 음식은 배식 전까지 냉장 보관하여 세균증식을 억제하고 안전하게 관리합니다.
	교차오염 예방을 위해 도마, 칼, 앞치마, 고무장갑 등을 구분하여 사용합니다.
	식재료는 매일 입고되며 당일 아침 철저한 검수를 통해 신선하고 안전한 식재료를 공급받습니다.

식판이나 수저를 골라가지 마세요!

식판이나 수저를 습관적으로 이것저것 골라가거나 계속 손으로 다른 식판을 만지작거리는 학생들이 많이 있습니다. 손으로 이것저것 만지고, 고르는 과정에서 식판이나 수저에 세균 오염을 많이 일으키게 됩니다. 학교의 식판과 수저는 세척과 삶기, 건열 고온 소독을 통해 깨끗하게 관리하려고 노력하고 있으니 안심하시고 사용하셔도 됩니다.

식판 오염도 실험	실험 결과
		식판을 뒤적여 만지면 손대기 전 “97”이던 수치가 손으로 만진 후 “664”로 늘어났습니다. (식판은 “200이하”가 안전수치)

학교급식은 건강을 생각합니다.

나트륨 저감화를 위하여 국과 찌개를 일정한 염도(0.6~0.7%)로 제공합니다.

식단은 인스턴트식품의 사용을 가급적 자제하고, 신선한 제철식품을 사용합니다.

건강을 위해 주식은 잡곡을 혼식하여 제공하며, 화학조미료 등은 사용하지 않으며 다시마, 멸치 등의             천연재료를 이용하여 조리합니다.

친환경농산물, 국내산 1등급 축산물, 국내산 장류 등 우수 식재료를 사용합니다.

급식실에서의 점심시간,

급식실에 들어오기 전 손을 깨끗하게 씻습니다.

배식을 기다리는 동안에는 줄을 서서 조용히 기다립니다.

젓가락과 숟가락은 하나씩만 꺼내 한손에 잡고, 식판은 양손으로 바르게 잡습니다.

배식을 받을 때 “잘 먹겠습니다” 또는 “감사합니다”라고 인사합니다.

급식은 편식하지 않고 골고루 먹도록 하며, 먹은 후에는 자리를 깨끗하게 정리합니다.

질서 있는 모습으로 서로 배려하며 즐겁게 식사합니다.

자료출처: 구글 이미지 검색