신나는 체험과 나누는 배움으로 더불어 크는 건강한 일동 어린이

일 동 가 정 통 신

제 2020 – 54 호

2020. 6. 3.

☎031-536-0929

제목

6월 급식 안내문

식품알레르기 정보, 꼭! 확인하고 먹어요!

❦ 식품알레르기란 무엇인가요?

➢ 식품(항원)에 대한 특이 항체(IgE)가 형성되어 증상이 자주 재발하거나 만성화 되는 독특한 임상 양상을 가지고 있는 질환

❦ 식품알레르기의 증상은 무엇인가요?

➢ 피부질환 : 두드러기, 아토피피부염(가려움, 건조, 진물) 등

- 알레르기 중 발생률이 가장 높고 식품과의 연관성이 높음

- 잘못된 식품 제한으로 인한 영양불량의 위험성이 높음

➢ 호흡기질환 : 기관지천식, 비염 등

➢ 위 장관 질환 : 설사, 구토 등

➢ 아낙팔락시스 쇼크(Anaphylaxis Shock)

- 빠르게 진행(식품 섭취 후 2시간 이내 반응) 되어 생명을 잃을 수 있는

심각한 알레르기 반응

- 과거력이 없는 경우에도 학교에서 처음 반응을 일으킬 수 있으며, 이전에 경미한 경우라도 재발생 시 심각한 반응으로         나타남

- 철저하게 원인 식품이 제거된 식사로 사고 예방, 사고 발생 시 준비된 대응 필요

❦ 식품알레르기 유발 식품이 표시된 학교급식 식단표의 예시

★ 알레르기 정보 ①난류, ②우유, ③메밀, ④땅콩, ⑤대두, ⑥밀, ⑦고등어, ⑧게, ⑨새우, ⑩돼지고기, ⑪복숭아, ⑫토마토, ⑬아황산염, ⑭호두 ⑮닭고기, ⑯소고기, ⑰오징어, ⑱조개류(굴,전복,홍합포함) ⑲잣	1	2	3	4
	카레라이스(2.5.6.13.16.) 배추김치(9.13.) 사과주스(5.13.)	콩나물밥&양념장(5.6.13.16.) 배추김치(9.13.) 아이러브요거트(2.13.)	오므라이스 (1.2.5.6.10.12.13.16.) 깍두기(9.13.) 찰보리병(1.2.5.6.13.) 자두주스(5.13.)	짜장밥(2.5.6.10.13.16.) 배추김치(9.13.) 요구르트(2.) 청포도

➢ 해당 식단에 포함된 알레르기 유발 식품을 번호로 표시합니다. (가정통신문 발송)

➢ 본교 홈페이지를 통한 정보 제공 (월별식단, 주간영양량)

➢ 본교 식당 게시물을 통한 제공

※ 잘못 알고 있는 상식 - 식품부작용과 식품알레르기의 차이

식품을 섭취함으로써 어떠한 경우 토하거나 어지러움증이 나타나는 등의 의학적인 문제를 일으키기도 합니다.

이를 식품알레르기라고 잘못 인식하는 경우가 흔한데, 이러한 경우를 ‘식품 부작용’이라고 합니다.

식품 알레르기는 면역학적인 반응에 의해서 나타난 경우만을 한정합니다. 식품 알레르기를 예방하기 위해서는 원천적인 식품      을 제한하는 수밖에 없습니다.

따라서 영양불균형을 초래 할 수 있기 때문에 반드시 내원하여 의사의 진단을 받는 것이 중요합니다.

※ 식품 알레르기가 있는 학생은 알레르기 표시 번호를 반드시 확인 후 식사하도록 각 가정에서 안내 부탁드리며, 담임선생님에게도 꼭 안내해 주시기 바랍니다.

2020년 6월 3일

일 동 초 등 학 교 장

( 제 2020 – 6월호 )

식재료 원산지 표시	자세한 원산지 표시 및 영양량은 식당 및 홈페이지 등을 참고해 주세요.
	쌀 (포천쌀)	김치 (배추, 고춧가루)	쇠고기/ 가공품	돼지고기 /가공품	닭고기 /가공품	오리고기 /가공품	낙지	명태(동태,코다리)	고등어	갈치	오징어	꽃게	조기	두부	콩국수 /콩비지
	국내산	국내산	국내산 (한우)	국내산	국내산	국내산	중국산	러시아산	국내산	국내산	국내산	국내산	국내산	국내산	국내산
	잡곡 및 찹쌀 : 친환경 제품 사용, 채소 및 과일류 : 친환경(국내산) 제품 사용
알레르기 정보	①난류, ②우유, ③메밀, ④땅콩, ⑤대두, ⑥밀, ⑦고등어, ⑧게, ⑨새우, ⑩돼지고기, ⑪복숭아, ⑫토마토,⑬아황산염 ⑭호두 ⑮닭고기 ⑯소고기 ⑰오징어 ⑱조개류(굴, 전복, 홍합 포함) ⑲잣은 식단표 옆에 번호로 표시합니다. 기타 표기되지 않은 식품의 알레르기 증상을 보이는 학생들은 급식 시 각별한 주의를 부탁드립니다.

6/1	6/2	6/3	6/4	6/5
카레라이스(2.5.6.13.16.) 배추김치(9.13.) 사과주스(5.13.) 424.4/12.4/77.4/2.7	콩나물밥&양념장(5.6.13.16.) 배추김치(9.13.) 아이러브요거트(2.13.) 383.5/15.9/190/2.2	오므라이스(1.2.5.6.10.12.13.16.) 깍두기(9.13.) 찰보리병(1.2.5.6.13.) 자두주스(5.13.) 426.8/12.3/58.3/1.8	짜장밥(2.5.6.10.13.16.) 배추김치(9.13.) 요구르트(2.) 청포도 406.7/14.6/149.9/1.8	발아현미밥 떡국(1.5.13.16.) 나박김치(9.13.) 요구르트(2.) 수박 390/12.1/121.6/1.4
6/8 (5,6학년급식)	6/9	6/10	6/11	6/12
오므라이스(1.2.5.6.10.12.13.16) 깍두기(9.13.) 애플파이(1.2.5.6.13.) 포도주스(5.13.) 578.4/12.2/64.6/1.5	짜장밥(2.5.6.10.13.16.) 갈비찐만두(1.5.6.10.13.16.) 배추김치(9.13.) 초코볼 요거트(2.13.) 505/20.7/221.8/4.8	발아현미밥 식빵크림스프(1.2.5.6.13.16.) 함박스테이크(1.2.5.6.10.12.13.16.) 과일샐러드(1.2.4.5.11.12.13.) 배추김치(9.13.) 587.3/21.7/98.2/2.4	귀리밥 된장찌개(5.6.13.) 소갈비찜(5.6.13.16.) 게맛살팽이전(1.5.6.13.) 배추김치(9.13.) 수박 622.7/31.8/158/5.4	찰기장밥 닭곰탕(13.15.) 두부조림(5.6.13.) 철판우동(2.5.6.10.17.) 깍두기(9.13.) 하루야채주스(5.12.13.) 613.2/27.8/133.7/4.1
6/15 (1,2학년급식)	6/16	6/17	6/18	6/19
현미찹쌀밥 쇠고기미역국(5.6.16.) 알감자멸치조림(5.6.13.) 달걀말이(1.5.13.) 배추김치(9.13.) 요구르트(2.) 후렌치파이(1.2.5.6.13.) 587.5/21/175.9/3.1	완두콩밥 햄모듬찌개(2.5.6.10.13.) 버섯잡채(5.6.8.13.) 임연수어카레구이(2.5.6.13.) 총각김치(9.13.) 참외 572/24.6/114.7/6.4	율무밥 쇠고기뭇국(13.16.) 마파두부(5.6.10.12.13.) 새우탕수(1.5.6.9.13.) 오이김치(9.13.) 사과푸딩(1.5.13.) 602.4/21.5/161.8/4.7	녹두밥 해물찌개(5.6.9.13.17.18.) 돈육메추리알장조림(1.5.6.10.13.) 호박구이(2.5.6.13.) 배추김치(9.13.) 요구르트(2.) 방울증편(13.) 595.6/28/215.7/3.6	찰수수밥 배추된장국(5.6.13.) 오징어실채볶음(5.6.13.17.) 훈제오리(1.5.13.) 오이김치(9.13.) 감귤주스(5.13.) 562.7/24.6/85.7/2.9
6/22 (3,4학년급식)	6/23	6/24	6/25	6/26
강황쌀밥 시금치된장국(5.6.13.) 건새우마늘쫑볶음(5.6.9.13.) 닭갈비(2.5.6.13.15.) 총각김치(9.13.) 요구르트(2.) 미니붕어빵(1.2.5.6.13.) 576.8/24.6/205.3/3.1	찰보리밥 감자탕(5.6.9.10.13.) 새송이브로콜리숙회(5.6.13.) 궁중떡볶음(5.6.13.16.) 깍두기(9.13.) 짜먹는요구르트(2.11.13.) 멜론 535.2/17.7/110.5/2.4	김치덮밥(2.5.6.9.10.13.) 어묵국(1.5.6.13.) 고구마맛탕(5.13.) 백김치(9.13.) 요구르트(2.) 꿀떡(13.) 598.1/16.8/240.1/2.5	서리태밥(5.) 시래기된장국(13.) 보쌈&쌈장(5.6.10.13.) 견과멸치볶음(13.19.) 배추김치(9.13.) 무말랭이김치(9.13.) 사과 545/26.7/184.4/8.5	곤드레밥&양념장(5.6.13.) 과일화채(5.11.13.) 명태순살강정(1.4.5.6.12.13.) 구이김(13.) 배추김치(9.13.) 미니약과(1.5.6.13.) 567.3/19.2/184.3/3.4
6/29 (5,6학년급식)	6/30	✲ 순서대로 : 에너지/단백질/칼슘/철분 580kcal/34g/339mg/6mg	✲ 알레르기가 있는 학생은 식단에 표시된 알레르기 표시 번호를 꼬~~옥~!! 확인하세요. ✲ 식단은 학교 사정에 의해 변경될 수 있습니다.	* 등교 개학 방법의 변경으로 인해 6월 식단 안내가 좀 늦었습니다. 양해 부탁드리며, 학교 사정상 식단이 변경될 수도 있습니다. * 1학기 동안 우유급식은 일시 중단됩니다.
차조밥 순두부양념장(5.6.13.18.) 돈육불고기(5.6.10.13.) 감자파프리카볶음(5.) 열무김치(9.13.) 밀감푸딩(1.5.13.) 579.4/30.1/239.5/3.7	강낭콩밥(5.) 사골우거지국(5.6.16.) 탕평채(1.5.6.13.) 생선커틀릿(1.2.5.6.13.) 커틀릿소스(1.5.12.13.) 오이김치(9.13.) 짜먹는요거트(2.13.) 584.4/22.8/252.5/2.6