노로바이러스식중독 사고 시 신속 대응 요령

〔노로바이러스〕

○ 노로바이러스는 어린이에서 노인층까지 폭 넓은 연령층에서 감염성 위장염을 일으키는 바이러스

○ 100개 이하의 바이러스에 의해도 감염 가능

○ 감염환자의 분변이나 구토물에서는 1g 당 100만개에서 10억 개의 바이러스가 존재

〔노로바이러스의 감염 시 증상〕

○ 감염 후 24~48시간(하루내지 이틀만)에 설사, 구역질, 구토, 복통, 발열 등의 증상

○ 일반적으로 3일 이내에 회복되지만 감염 후 1 주일간 계속 분변에 바이러스가 배출

〔감염경로〕

○ 경로 1, 사람 분변 중 노로바이러스가 하수를 거쳐 강과 바다로 옮겨져 이매패류에 축적된다. 이것을 충분히 가열하지 않고 섭취하게 되면 노로바이러스에 감염될 수 있음.

○ 경로 2, 노로바이러스에 감염된 사람이 손씻기를 충실히 하지 않으면 바이러스가 손에 붙은 대로 조리를 하게 되면 식품이 오염되어 그 식품을 섭취한 사람에게 감염을 일으킴.

○ 경로 3, 노로바이러스를 함유한 분변과 구토물을 처리한 후, 손에 붙은 바이러스와 부적절한 처리로 잔존한 바이러스가 입으로 들어와 감염됨.

〔신속보고․대응〕

○ 노로바이러스 감염증이나 식중독이 의심되면,

-  급식시설에서 환자가 발생하게 되면 2차 감염이나 오염으로 확대되지 않도록 다음 요령과 같이 신속하게 조치하고 관할 보건소에 연락

- 세부실시요령 3단계

노로바이러스 살균․소독 방법

□ 기본방향

○ 노로바이러스 식중독의 확산 차단을 위하여 노로바이러스가 의심되는 경우 현장에서 바로 실시할 수 있는 알기 쉬운 살균·소독 방법을 제시하기 위함

□ 내용

○ 상황별로  염소계 살균․소독제의 유효농도 및 처리방법 제시

- 대상 : 집단급식소, 음식점, 사회복지시설 등 밀집된 공간에 많은 사람이 모이는 시설

- 상황 : 평상시, 노로바이러스 오염 우려시, 식중독 발생 후

- 살균․소독 장소 : 주방(기구․용기, 환경), 화장실(손잡이), 구토물 오염부위 등

☞ 살균․소독방법

상 황	소독제의 유효 농도 및 처리 방법
평상시	○ 차아염소산나트륨 200ppm 살균소독 ➡ 자연건조
우려 있을 경우	○ 차아염소산나트륨 1000ppm 살균소독 ➡ 세척(상수도 사용) ➡ 200ppm 살균소독 ➡ 자연건조
식중독 발생후	○ 차아염소산나트륨 5000ppm 살균소독 ➡ 세척(상수도 사용) ➡ 200ppm 살균소독 ➡ 자연건조

☞ 일반적 유의사항

1. 유증상 환자는 조리업무 금지

2. 유증상 환자는 비감염자와 접촉을 최소화

3. 유증상 환자의 구토물에 의해 오염된 곳을 하는 경우 바로 창문개방, 환풍기, 에어컨 등의 사용은 바이러스가 에어로졸 형태로 공기에 오염시킬 수 있으므로 공기의 흐름이 최소화한 상태에서 처리

4. 오염된 곳은 살균·소독 후에는 충분히 환기 실시

붙임 : 기관별 식중독 담당자 비상연락망