먹을 때는 건강생각 버릴 때는 환경생각	2021학년도 3월의 행복한 급식! 문의처 : 급식관리실 ☎535-1529 본 식단은 유암초와 같이 보는 식단표입니다.	발 행 인 : 교 장 김 두 환 기 획 : 영양사 장 현 주 발 행 처 : 청 성 초등학교

식재료 원산지 표시	자세한 원산지 표시 및 영양량은 식당 및 홈페이지 등을 참고해 주세요.
	쌀 (포천쌀)	김치 (배추, 고춧가루)	쇠고기/ 가공품	돼지고기 /가공품	닭고기 /가공품	오리고기 /가공품	주꾸미	명태(동태,코다리)	고등어	갈치	오징어	꽃게	조기	두부	콩국수 /콩비지
	국내산	국내산	국내산 (한우)	국내산	국내산	국내산	베트남산	러시아산	국내산	국내산	국내산	국내산	국내산	국내산	국내산
	잡곡 및 찹쌀 : 친환경 제품 사용, 채소 및 과일류 : 친환경(국내산) 제품 사용
알레르기 정보	①난류, ②우유, ③메밀, ④땅콩, ⑤대두, ⑥밀, ⑦고등어, ⑧게, ⑨새우, ⑩돼지고기, ⑪복숭아, ⑫토마토,⑬아황산염 ⑭호두 ⑮닭고기 ⑯소고기 ⑰오징어 ⑱조개류(굴, 전복, 홍합 포함)는 ⑲잣 식단표 옆에 번호로 표시합니다. 기타 표기되지 않은 식품의 알레르기 증상을 보이는 학생들은 급식 시 각별한 주의를 부탁드립니다.

월	화	수	목	금
3/1	3/2	3/3	3/4	3/5
	찰현미밥 건새우아욱된장국 (5.6.9.13.18.) 감자조림(5.6.13.18.) 돈까스(1.2.5.6.10.13.) 돈까스소스(1.2.5.6.12.13.16.18.) 배추김치(9.13.) 딸기	날치알김치볶음밥(1.2.5.6.9.10.13.15.16.18.) 꼬치어묵국(1.5.6.13.16.18.) 백김치(9.13.) 조각케이크(1.2.5.6.13.) 제주감귤 주스(5.13.)	귀리밥 콩나물국(5.6.13.18.) 진미채볶음(5.6.13.17.18.) 한우불고기(5.6.8.13.16.18.) 배추김치(9.13.) 파인애플	기장밥 갈비탕(1.5.6.8.13.16.18. 두부쑥갓무침(5.) 가자미&유린기소스 (2.5.6.13.18.) 깍두기(9.13.) 짜요짜요(2.5.13.)
	661/30.1/192.8/2.8	456.6/20.3/175/3.	573.4/37.9/111.1/5.6	729.8/37.7/127.6/4
3/8	3/9	3/10	3/11	3/12
흑미밥 순두부백탕(5.6.18.) 돼지고기갑오징어볶음 (5.6.10.13.17.18.) 미역줄기맛살볶음(1.5.6.13.) 배추김치(9.13.) 천혜향	옥수수알밥 조랭이떡국(1.5.6.13.16.18.) 돈육메추리알장조림 (1.5.6.10.13.18.) 숙주크래미무침(13.18.) 배추김치(9.13.) 바나나	자장밥(1.5.6.10.) 탕수육&소스 (1.5.6.10.11.12.13.15.18.) 깍두기(9.13.) 머스켓코코(5.13.)	발아현미밥 알탕(5.6.13.16.18.) 안동찜닭(2.5.6.8.13.15.18.) 오이도라지무침(5.6.13.) 배추김치(9.13.) 쿠키(1.2.5.6.13.)	귀리밥 목살김치찌개(5.6.9.10.13.18 궁중떡볶이(5.6.13.16.18.) 임연수튀김(2.5.6.13.16.) 총각김치(9.13.) 사과
643/36.4/315/4.3	767.9/36.1/274.3/4.7	807.5/22.7/191.5/7.1	827.9/39.3/301.9/3.7	767.8/34.5/272.3/7.4
3/15	3/16	3/17	3/18	3/19
흑미밥 북엇국(1.5.6.9.13.18.) 도토리묵무침(5.6.13.18.) 오리훈제버섯구이(1.5.13.) 배추김치(9.13.) 오렌지	찰현미밥 순두부찌개(5.6.9.10.13.18. 감자채볶음(5.13.) 햄버거스테이크 (1.2.5.6.10.12.13.16.) 총각김치(9.13.) 배	김밥볶음밥 (1.2.5.6.9.10.13.15.16.18.) 미역된장국(5.6.13.18.) 과일샐러드(1.2.4.5.13.) 닭꼬치구이(5.6.12.13.15.18.) 배추김치(9.13.)	기장밥 쇠고기미역국(5.6.16.18.) 주꾸미볶음(5.6.13.16.18.) 채소튀김(2.5.6.) 배추김치(9.13.) 사과	혼합잡곡밥(5.) 만둣국(1.5.6.10.13.16.18.) 콩나물오색채(1.5.6.13.18.) 닭강정 (2.4.5.6.12.13.15.16.18.) 배추김치(9.13.) 파인애플
807/33.3/307.5/4	671.7/34.3/277.9/3.8	640.6/30/185.3/11	643.3/28.4/269.4/4.5	770.4/40.3/296.4/6.3
3/22	3/23	3/24	3/25	3/26
혼합잡곡밥(5.) 꽃게탕(5.6.8.9.13.17.18.) 연근땅콩조림 (4.5.6.13.18.) 계란말이(1.2.5.6.10.13.) 배추김치(9.13) 대추방울토마토(12.	쥐눈이밥(5.) 근대된장국(5.6.13.18.) 명엽채아몬드볶음 (5.6.13.18.) 오절판/무쌈(1.5.6.13.16.18.) 배추김치(9.13.)	김치우동(1.2.5.6.9.13.16.) 새우튀김(1.5.6.9.12.13.) 단무지 핫도그(1.2.5.6.10.12.13.16.) 레몬에이드	귀리밥 버섯샤브샤브(5.6.13.16.18.) 두부조림(5.6.16.18.) 건새우마늘쫑볶음 (5.6.9.13.18.) 깍두기(9.13.) 멜론	강황밥 시래기국(5.6.13.18.) 콩나물파채무침(5.6.18.) 돼지고기바베큐(5.6.10.13.18. 보쌈김치(9.13.18.)
620.8/35.9/350.9/3.9	555.9/32.8/339.4/4.3	532.1/14.8/288/2.6	570.5/26.6/381.7/4	663.5/39/293.4/3.9
3/29	3/30	3/31	※ 식사 전 손 씻기 필수 ♣골고루, 맛있게 먹어요. ♠남김없이 먹어요. ♥감사한 마음으로 먹어요. ◆식사도중에는 대화를 자제 해주세요 ★수저, 젓가락, 식판, 물컵,정리정돈을 잘해요.
찰현미밥 육개장(1.5.6.13.16.18.) 코다리무찜(5.6.13.18.) 잡채(5.6.8.13.16.18.) 배추김치(9.13.) 사과	흑미&기장밥 두부된장찌개(5.6.13.16.18.) 쫄면무침(5.6.13.18.) la식돼지갈비구이(5.6.10.12.13.18 배추김치(9.13.) 요구르트(2.)	나물비빔밥(1.5.6.13.16.18.) 달걀실파국(1.5.6.13.18.) 고구마맛탕(5.13.) 배추김치(9.13.) 딸기우유(2.)
639.1/32.8/291.2/3.1	858.9/42.5/406.1/5.6	762.8/22.3/397.2/3.2

2021학년도 무상급식비 지원사항

구분	급식비	산출내역
		식품비	운영비	인건비
초등	4,120원	3,590	530	0

❀ 유치원급식비: 3,930원(초등급식단가-190원적용)

교직원 4,450원(초등급식단가에 지자체 지원금을 더한     금액 적용)

급식식단작성계획(영양기준포함)

❀ 학교급식법령을 준수하여 작성

❀ 2021학년도 영양기준량

구분	에너지	단백질	비타민A	티아민
평균 필요량	606(± 10~+13%)	14.62	125.81	0.23
구분	리보플라빈	비타민C	칼슘	철분
평균 필요량	0.28	17.89	202.55	2.73

식재료의 품질기준 및 완제품 사용

❀ 법령에 따른 식재료 품질기준 준수 이행

❀ 학교급식법 제16조 및 학교급식법 시행규칙의 식재료

의 품질관리 기준을 준수

❀ 기타 우리학교 식재료 관련사항

- 농산물류는 100%국산, 친환경 사용. 단 수급이

안 되는 경우만 제외

- 축산물(쇠고기,돼지고기,닭고기)100%국산 1등급

우수축산물 사용(정부보조)

- 수산물 국내산 사용. 단 일부품목 국산이 없는

경우만 수입 사용

- 지역교육청 주관 공동구매로 국산재료(양념류) 사용.

우수식재료 보조금 지원 현황

❀ 친환경농산물 : 1인1식당 270원 지원

❀ 우수축산물 : 쇠고기, 돼지고기, 닭고기(개별단가별 지원)

❀ 쌀보조금 : 포천산 일반미 20kg당 5,000원 지원

우리학교급식은 어떻게 운영될까요?

1. 안전하고 위생적입니다.

“식품의 위해요소 중점관리기준(HACCP)”적용으로 급식

작업별(검수→전처리→조리→배식→청소)로 위험한

요소를 분석하여 사전에 방지하고, 식품 안전성을 침해

할 가능성이 있는 부분을 집중적으로 관리합니다.

2. 균형 있는 영양을 공급합니다.

다섯 가지 기초식품군을 모두 포함한  균형식으로 학교급식법 영양기준량에 맞게 제공하여 균형있는 신체와 건전한 심신 발달을 도모합니다.

3. 전통, 계절식품을 사용합니다.

우리 고유의 전통음식을 식단에 적극  반영하며,

계절에 맞는 식품을 식단에 많이 이용하고 있습니다.

4. 친환경농산물과 우수축산물을 사용합니다.

경기도의 지원을 받아 친환경농산물과 경기도지사가 인증한 G마크우수축산물을 사용합니다.

(축산물 1등급 이상, 김치류도 국산재료, HACCP인증)

5. 무상급식으로 운영됩니다.

우유값을 포함한 급식비 전액을 무상으로 교육비특별회비로 지원합니다.

6. 학부모가 참여하는 급식입니다.

급식소위회와 급식모니터링제등을 통하여 학부모님의 참여와 소통하는 급식을 운영하고자 합니다.

7. 바른 식생활 교육을 지도합니다.

학교급식을 교육의 일환으로 식생활지도, 영양상담, 편식, 배식지도, 영양교육,  음식물쓰레기교육등을 통하여 올바른 식생활습관 형성으로 건강의 기틀을 마련하고자 합니다.

급식실에서는 코로나 19 안전대책으로 전 좌석 칸막이 설치, 테이블 띄어 앉기, 학년별 시차 배식 등을 하고 있습니다. 또한 공용물품 사용 자제로 정수기 사용을 중단하오니 가급적 개인 물통을 지참해주시기 바랍니다^^