먹을 때는 건강생각 버릴 때는 환경생각	2021학년도 11월의 행복한 급식! 문의처 : 급식관리실 ☎535-1529 본 식단은 유암초와 같이 보는 식단표입니다.	발 행 인 : 교 장 김 두 환 기 획 : 영양사 장 현 주 발 행 처 : 청 성 초등학교

식재료 원산지 표시	자세한 원산지 표시 및 영양량은 식당 및 홈페이지 등을 참고해 주세요.
	쌀 (포천쌀)	김치 (배추, 고춧가루)	쇠고기/ 가공품	돼지고기 /가공품	닭고기 /가공품	오리고기 /가공품	주꾸미	명태(동태,코다리)	고등어	갈치	오징어	꽃게	조기	두부	콩국수 /콩비지
	국내산	국내산	국내산 (한우)	국내산	국내산	국내산	베트남산	러시아산	국내산	국내산	국내산	국내산	국내산	국내산	국내산
	잡곡 및 찹쌀 : 친환경 제품 사용, 채소 및 과일류 : 친환경(국내산) 제품 사용
알레르기 정보	①난류, ②우유, ③메밀, ④땅콩, ⑤대두, ⑥밀, ⑦고등어, ⑧게, ⑨새우, ⑩돼지고기, ⑪복숭아, ⑫토마토,⑬아황산염 ⑭호두 ⑮닭고기 ⑯소고기 ⑰오징어 ⑱조개류(굴, 전복, 홍합 포함)는 ⑲잣 식단표 옆에 번호로 표시합니다. 기타 표기되지 않은 식품의 알레르기 증상을 보이는 학생들은 급식 시 각별한 주의를 부탁드립니다.

월	화	수	목	금
11/1	11/2	11/3	11/4	11/5
발아현미밥 쇠고기미역국(5.6.16.18.) 코다리무조림(5.6.13.18.) 케이준샐러드 (1.2.5.6.12.13.15.16.18.) 배추김치(9.13.) 군밤	귀리밥 근대된장국(5.6.13.18.) 부추양파&소스(13.) 수육(5.6.10.13.18.) 보쌈김치(9.13.18.) 짜먹는요구르트(2.5.13.)	단호박카레라이스 (2.5.6.12.13.16.18.) 깍두기(9.13.) 몬테크리스토샌드위치 (1.2.5.6.10.13.15.16.) 포도주스(5.13.)	흑미밥 한방닭곰탕(13.15.) 돈육김치볶음 (5.6.9.10.13.18.) 궁중떡볶이(5.6.13.16.18.) 구이김(13.) 황금향	혼합잡곡밥 모시조갯국(5.13.18.) 두부쑥갓무침(5.) 소시지볶음 (1.2.5.6.10.13.15.16.) 배추김치(9.13.) 매운어묵꼬치(1.5.6.13.16.18.) 멜론
748.4/39.3/210.6/3.3	607.7/35.4/219/4.4	777.5/26.6/233.7/3.4	621/27.3/178.1/3	648.6/37.7/283.2/4.7
11/8	11/9	11/10	11/11	11/12
영양밥&달래양념장 (5.6.13.18.) 바지락살아욱국(5.6.13.18.) 미나리무생채(13.) 쇠불고기숙주볶음 (5.6.8.13.16.18.) 붕어빵(1.2.5.6.10.12.13.16.)	차수수밥 감자탕(5.6.9.10.13.18.) 진미채볶음(5.6.13.17.18.) 계란말이(1.2.5.6.10.13.) 섞박지(9.13.) 파인애플	돈까스덮밥(1.2.5.6.10.13.15.16.18.) 팽이버섯된장국(5.6.13.18.) 양배추샐러드(1.5.6.12.13.) 깍두기(9.13.) 샤인머스켓주스(5.13.)	흑미&기장밥 조랭이떡국(1.5.6.13.16.18.) 삼색나물(5.6.13.18.) 닭강정(2.4.5.6.12.13.15.16.18 나박김치(9.13.) 쿠키(1.2.5.6.13.)	혼합잡곡밥(5.) 쇠고기뭇국(5.6.13.16.18.) 고등어갈비구이(2.5.6.7.13.18 콩나물잡채(5.6.8.13.16.18.) 배추김치(9.13.) 배
622.5/32.2/248.9/6.5	632.7/41.2/227.2/3.7	683.3/39.3/199.6/2.9	831.8/35.1/175.7/3.2	582.3/29.1/190/3.3
11/15	11/16	11/17	11/18	11/19
가바현미밥 순두부찌개(5.6.9.10.13.18.) 돈육메추리알장조림 (1.5.6.10.13.18.) 버터새우구이(1.2.5.6.9.10.13.15.16.18.) 총각김치(9.13.) 귤	강황밥 코다리살매운탕(5.6.3.18.) 안동찜닭(2.5.6.8.13.15.18.) 호박죽(13.) 양배추/땅콩쌈장 (1.4.5.6.13.18.) 배추김치(9.13.)	자장밥(1.5.6.10.) 찐만두(1.5.6.10.13.16.18.) 깍두기(9.13.) 사과 요구르트(2.)	옥수수알밥 콩가루배추국(5.6.13.18.) 매운등갈비찜(5.6.10.13.18.) 무나물볶음(5.6.18.) 배추김치(9.13.) 청포도	흑미밥 알탕(5.6.13.16.18.) 알감자버터구이(2.5.13.) 김치치즈함박스테이크 (1.2.5.6.9.10.12.13.15.16.) 오이부추무침(5.6.13.)
690.1/44.8/395.5/4	721.7/41.1/243.9/4.1	606.6/24.8/280.9/3.3	651.3/33.3/214.5/3.6	729.4/37.6/436/3.9
11/22	11/23	11/24	11/25	11/26
혼합잡곡밥(5.) 꽃게탕(5.6.8.9.13.17.18.) 시래기나물볶음(5.6.13.18.) 팽이버섯베이컨말이 (5.6.10.12.13.) 배추김치(9.13.) 바나나(6)	기장밥 한우갈비탕(1.5.6.8.13.16.18.) 갑오징어브로콜리무침 (5.6.13.17.) 동그랑땡&깻잎전 (1.2.5.6.10.15.16.) 깍두기(9.13.) 오렌지	날치알김치볶음밥 (1.2.5.6.9.10.13.15.16.18.) 달걀실파국(1.5.6.13.18.) 깍두기(9.13.) 찰도그롤 (1.2.5.6.10.12.13.15.16.) 사과주스(5.13.)	흑미밥 들깨무채국(5.6.13.18.) 알배기배추&쌈장(5.6.16.18. 제육볶음(5.6.10.13.18.) 쥐어채볶음(5.6.13.18.) 배추김치(9.13.) 멜론	유부초밥 (1.2.5.6.9.10.13.15.16.18.) 우동(1.2.5.6.9.13.16.) 깍두기(9.13.) 파인애플 오븐으로 구운치킨
580.9/30.9/288.4/3.6	668/31/213.7/4.1	581.1/23.6/203.6/3.1	594.9/35.9/209.6/3.6	763.8/41.1/302.4/4
11/29	11/30
귀리밥 만둣국(1.5.6.10.13.16.18.) 오이도라지무침(5.6.13.) 파래자반(5.13.) 닭봉고추장구이 (4.5.6.13.15.18.) 귤	찰현미밥 육개장(1.5.6.13.16.18.) 고구마순들깨볶음(5.6.18.) 갈치살튀김(2.5.6.13.) 배추김치(9.13.) 조각케이크(1.2.5.6.13.)
658.3/36.7/212.1/6.7	533.7/23.4/273.9/2.8

덜 짜게 먹어요 □ 나트륨(Na)이란? 맛있는 음식의 기본은 ‘간’이입니다. 간을 맞출 때 보통 소금을 사용합니다. 소금(NaCl)에 들어있는 나트륨(Na)이 음식에서 짠맛을 냅니다. □ 나트륨의 역할 나트륨은 우리 몸속에 수분을 조절하고, 혈압을 유지하고, 영양소의 흡수를 도와주며, 근육을 움직이게 해주는 꼭 필요한 영양소입니다. 그러나 몸에 필요한 양보다 많이 섭취하면 고혈압, 심장병, 뇌졸중 등 심혈관 질환에 걸릴 확률이 높아집니다. 건강한 어른이 되기 위해서는 덜 짜게 먹는 습관 형성이 중요합니다. □ 나트륨 섭취 권장량 세계보건기구(WHO)에서 권장하는 하루 나트륨의 섭취량은 2000mg(소금 5g)입니다. □ 덜 짜게 먹기 1. 가공식품 대신 과일과 채소를 섭취 가공식품에는 맛을 내기 위해 나트륨의 함량이 높은 편입니다. 과일과 채소에는 칼륨의 함량이 높으며, 칼륨은 나트륨을 몸 밖으로 배설하도록 도움을 줍니다. 또한 식이섬유 함량이 높아 비만을 예방에 도움이 됩니다. 2. 국물은 조금만! 라면, 찌개, 국의 국물에는 나트륨의 함량이 높으므로 건더기 위주로 먹고 국물은 적게 섭취합니다. 급식에서는 국 없는 날을 운영하기도 합니다. 3. 식품표시에서 나트륨의 양을 확인 과자, 햄버거, 음료 등의 식품표시에 각 식품의 나트륨 함량이 적혀있습니다. 나트륨이 적은 식품을 선택합니다.	덜 달게 먹어요 □ 당이란? 단맛을 내는 당은 크게 단순당과 복합당으로 분류됩니다. 단순당은 혀에 닿으면 단맛이 나며 설탕이 대표적입니다. 복합당은 여러 개의 당이 결합한 탄수화물로 식이섬유, 올리고당, 녹말이 대표적입니다. □ 당의 역할 당은 우리 몸에 에너지를 공급하는 중요한 에너지원입니다. 특히, 두뇌 활동에 필수적인 영양소이며 신체활동에 필요한 에너지를 만듭니다. 당을 과잉 섭취하면 우리 몸은 사용하고 남은 당을 피부 아래 지방으로 저장하여 비만을 유발합니다. 특히 단순당을 섭취하면 혈당이 빠르게 올라 당뇨 발병률이 높으며, 당에 중독되게 됩니다. 또한 충치 유발이 높아집니다. □ 당 섭취 권장량 우리나라의 당류 섭취 기준은 아래와 같습니다. 1. 총당류는 총에너지 섭취량의 10~20%로 섭취 (2,000kacl 기준 100g) 2. 첨가당은 총에너지 섭취량의 10% 이내로 섭취 (2000kal 기준 50g) - 우리나라 초등학생과 청소년의 하루 섭취량은 각각 63, 70g으로 다른 연령층에 비해 당 섭취량이 많으므로 덜 달게 먹는 습관을 길러야 합니다. □ 덜 달게 먹기 1. 단 음료 대신 물을 충분히 섭취 - 목이 마를 때는 음료보다는 물을 마시는 습관을 기릅니다. 2. 간식으로 단순당이 적은 식품을 선택 - 오렌지주스(X) → 오렌지(O) - 아이스크림, 케이크(X) → 우유, 요거트(O) 3. 식품표시에서 당의 양을 확인 - 초콜릿 우유, 바나나 우유 대신 단순당의 함량이 낮은 흰 우유를 선택합니다. 자료 및 그림 출처 : 경기온나눔컨텐츠, 식품의약품안전처, 덜달게 떨짜게 건강한 급식