제 2019 - 132 호	◇ 날로 새롭고 아름답게 ◇
	일동고등학교에서 알려드립니다 - http://www.ildong.hs.kr -

- 올바른 당(탄수화물) 섭취 - 당 이해하기 당은 사람이 살아가는 데 필요한 열량을 내는 탄수화물의 가장 작은 구성단위로 물에 녹아 단맛을 냅니다. 당은 과일, 우유 등에 천연으로 들어있고, 식품을 만들 때 첨가되기도 합니다. 당은 우리 몸에 반드시 필요한 영양소이지만 과잉 섭취 시 몸에 해로워서 적절한 당류 섭취를 위해 가공식품에 첨가된 당류 섭취를 줄여야 합니다. 자연식품과 가공식품 속의 당 함량 당은 종류에 따라 소화, 흡수에 차이가 있습니다. 자연식품 속의 당은 몸속에서 천천히 소화, 흡수되지만, 가공식품 속의 당은 빨리 소화, 흡수되어 갑자기 당이 많아집니다. 그러면 몸의 균형이 깨지게 되고, 그 상태가 계속되면 건강에 해롭습니다. 당의 한 종류인 식이 섬유소는 두류, 곡식류, 과일, 채소류 등에 들어있으며 단맛은 없지만, 살이 찌는 것을 막아주고 지방 섭취를 감소시키고, 변비를 예방해 줍니다. 자연식품에는 식이 섬유소가 많이 들어있기 때문에 당이 천천히 흡수되어 건강에 이롭습니다. 고열량·저영양 식품이란? 고열량·저영양 식품은 영양가는 낮지만, 열량이 높아 비만이나 영양 불균형을 초래할 우려가 있는 기호식품을 말하며, 탄산음료, 캔디류 등이 있습니다. 보통 1회 제공 열량이 250kcal,당류가 17g,포화지방이 4g을 초과하면서 단백질 함량이 2g 미만인 식품을 가리킵니다. 열량, 당류, 포화지방 중 하나라도 기준치의 두 배를 초과하는 식품도 고열량·저영양에 해당합니다. [출처:식품의약품안전처]	- 식품첨가물 - 식품첨가물이란? TV에 나오는 광고나 인터넷에서 카세인나트륨, 인산염, MSG 같은 단어를 들어본 적이 있나요? 이런 물질들을 가리켜 식품첨가물이라고 합니다. 햄, 소시지, 햄버거, 빵, 콜라, 주스, 아이스크림, 어묵 등 여러분이 좋아하는 많은 음식에는 바로 이 식품첨가물이라는 물질이 들어있습니다. *보존료: 보존료와 산화방지제가 이런 역할을 하는 식품첨 가물입니다. 장기간 동안 식품이 상하지 않게 지켜주는 식품첨가물입니다. *착향료: 식품에 바닐라 향, 딸기 향 등의 표시가 되어 있 는 것은 바로 착향료가 들어있다는 뜻입니다. *팽창제: 팽창제, 증감제, 유화제 등의 식품첨가물은 식품 을 만들 때 잘 부풀어 오르게 하거나, 더 단단하게 만들 거나, 다른 재료와 더 잘 섞이게 하여 주어 식품을 먹을 때 식감을 더 좋게 만들어 줍니다. 우리는 가공식품을 얼마나 먹을까요? 이 그래프는 우리나라 국민의 가공식품과 비 가공식품을 섭취하는 비율을 나타낸 그래프입니다. 생과일, 채소, 생선, 육류와 같은 것은 비 가공식품으로 분류됩니다. 그래프에 나타나 있듯, 우리가 먹는 식품을 비 가공식품과 가공식품으로 구분하여 비교해보면 거의 절반 이상이 가공식품이고, 학생들도 마찬가지로 가공식품을 조금 더 먹고 있는 것으로 나타나고 있습니다. 가공식품을 너무 많이 섭취하게 되면 보통 당, 지방, 나트륨이 많이 들어있어 건강상의 문제를 일으킵니다. 보통 가공식품에 들어있는 식품첨가물은 매우 낮은 수준에서 사용되기 때문에 안전하며, 오히려 당, 지방, 나트륨 등을 많이 섭취해서 병이 생기는 경우가 더 문제입니다. 따라서 가공식품은 적당한 양을 섭취하여 당, 나트륨, 지방과 같은 영양소가 과다 섭취되지 않도록 주의하여야 합니다. [출처:식품의약품안전처]

12,1월 교육급식안내

12/2

12/3

12/4

12/5

“2차지필고사(1,2)”

12/6

“2차지필고사(1,2)”

기장밥

콩비지찌개 5.6.9.10.13.18.

닭날개양념구이 5.6.12.13.15.18.

올방개묵무침 5.6.13.18.

명엽채땅콩볶음 4.5.6.13.18.

총각김치 9.13.

945.9/48.8/731.8/7.8

현미찹쌀밥

북어무국 1.5.6.13.18.

훈제오리채소무침 1.5.13.

마파두부 5.6.10.12.13.18.

총각김치 9.13.

레드키위

1001.4/56.1/261.8/8.5

가바백미밥

도토리묵냉국 5.6.9.13.16.18.

마약계란장 1.5.6.13.18.

콩나물무침 5.

매콤주꾸미낙지볶음 5.6.9.13.17.18.

배추김치 9.13.

비피더스사과요구르트 2.

892.7/44/484.2/6.9

홍국쌀밥

사골순대국 6.10.13.16.

오이고추무침 5.6.13.18.

건파래볶음 5.13.

김치전 5.6.9.10.13.

석박지 9.13.18.

890.1/28.1/136.5/3.7

새우튀김카레라이스 2.5.6.9.13.15.16.

무채국 5.6.13.18.

실곤약채소무침 5.6.13.

베이컨감자프리타타 1.2.5.6.10.12.13.

깍두기 9.13.

저당요구르트 2.

952.3/32.9/345.5/6.3

12/9

“2차지필고사(1,2)”

12/10

“2차지필고사(1,2)”

12/11

12/12

12/13

“생일축하의 날”

보리밥(할맥)

뼈없는감자탕 5.6.9.10.13.18.

오징어,브로콜리초회 5.6.17.

궁중떡갈비 2.5.6.10.13.15.16.18.

깍두기 9.13.

트리쿠키 1.2.5.6.13.

987.1/42.1/332.3/6.2

혼합잡곡밥 5.

쇠고기무국 5.6.13.16.18.

고추장불고기 5.6.10.13.18.

배추김치 9.13.

허쉬초코렛우유 2.

894.6/42.2/424.9/6.5

추가밥

멕시칸샐러드 1.2.5.6.10.13.

청경채나물무침

회오리감자 5.16.

깍두기 9.13.

전복닭죽 13.15.18.

1037.4/32/118/5.7

기장밥

감자돈육고추장찌개 5.6.10.13.18.

오이미역초무침 13.

사각어묵볶음 1.5.6.13.18.

새우볼+새우칩 1.2.5.6.9.13.16.18.

배추김치 9.13.

822.6/36.5/730.1/6.2

흑미밥

쇠고기미역국 5.6.13.16.18.

닭볶음탕 5.6.13.15.18.

봄동겉절이 6.13.18.

총각김치 9.13.

전남친토스트 1.2.5.6.13.

936.6/45.6/177.9/5

12/16

12/17

12/18

“국없는 날”

12/19

12/20

“동지”

찰보리밥

우거지된장국 5.6.13.18.

연두부찜 5.6.18.

시금치고추장무침 5.6.

매콤문어찹스테이크 1.5.6.8.9.10.13.15.16.17.18.

배추김치 9.13.

825.3/29.9/378.1/8.2

강황쌀밥

김치만두국 1.5.6.10.13.18.

숙주나물무침

대파돈육두루치기 5.6.9.10.13.18.

깍두기 9.13.

863.1/37.7/148/6.2

스팸김치볶음밥 5.6.9.10.13.

우동장국 1.5.6.9.13.16.18.

참나물무생채 13.

옥수수멸치볶음 5.6.13.18.

깍두기 9.13.

데르뜨 (자몽)5.13.

875.1/21.6/210/4

현미찹쌀밥

부대찌개 2.5.6.9.10.12.13.16.18.

봄동된장무침 5.6.13.18.

임연수튀김 2.5.6.13.

칠리만두 1.5.6.9.10.12.13.16.18.

총각김치 9.13.

988.2/43.5/234/5.5

기장밥

건새우아욱된장국 5.6.9.13.18.

돼지갈비찜 2.5.6.10.13.18.

세발나물오이무침 5.6.18.

동치미 9.13.

배추김치 9.13.

통팥찰떡 5.13.

855.6/40.9/656.7/4.1

12/23

12/24

”청계제“

12/25

“성탄절”

12/26

12/27

“한쌈데이”

기장밥

팽이된장국 5.6.13.18.

감장아찌

소보로돈까스+토마토s

1.2.5.6.10.12.13.15.16.

배추김치 9.13.

곤약젤리 2.5.11.13.

855.2/35.1/903.9/10.5

누들떡볶이 1.2.5.6.10.13.16.

꼬지어묵국 1.5.6.13.16.18.

참치주먹밥 1.5.6.13.18.

모듬야채튀김 2.5.6.

단무지

초크트리마들렌 1.2.5.6.13.

1080.6/34.4/324.1/6

성탄절

발아현미밥

대파육개장 1.5.6.13.16.18.

쌈추겉절이 6.13.18.

알감자버터구이 2.5.10. 치킨직화스테이크 1.5.6.12.13.15.16.

총각김치 9.13.

902.5/54.3/146/5.6

가바백미밥

떡국 1.5.6.13.18.

동파육* 5.6.10.13.18.

파채부추양파겉절이  6.18.

배추김치 9.13.

무쌈 13.

862.4/28.2/180.8/4.3

12/230

12/31

1/1

“신정”

1/2

1/3

기장밥

팽이된장국 5.6.13.18.

로제스웨디시미트볼 1.2.5.6.10.12.13.15.16.18.

달래오이무침 13.

깍두기 9.13.

아이스홍시

851.5/28.5/631.8/4.5

꽁보리밥+고추장,참기름 5.6.9.13.16.18.

대하해물칼국수 5.6.9.13.16.17.18.

치즈돈까스+꿀스틱 1.2.5.6.10.13.15.

배추겉절이 6.9.13.18.

요거트토핑초코볼 1.2.

952.1/46.3/341.7/14.3

신정

현미찹쌀밥

스팸김치찌개 5.6.9.10.13.18.

달걀찜 1.

갈치구이 5.6.13.

구이김 13.

총각김치 9.13.

솜사탕 13.

862.9/41.1/202.6/5.2

팥밥

맑은미역국 5.6.13.18.

실곤약채소무침 5.6.13.

생오리오븐구이

배추김치 9.13.

딸기

829.7/39.6/193.6/6.7

1/6

1/7

1/8

원산지표시대상식품

식품알레르기정보

현미찹쌀밥

안동식쇠고기무국 5.6.13.16.18.

애호박느타리볶음 5.

레몬스파이시텐더 1.5.6.13.15.

배추김치 9.13.

997.2/46.8/130.9/5.1

기장밥

닭곰탕 1.5.8.13.15.

오이지무침 13.

떡갈비(with라따뚜이) 2.5.6.10.12.13.15.16.18.

깍두기 9.13.

마카롱 1.2.4.5.6.13.

1039.1/39/608.3/6.5

잔치국수 1.5.6.13.18. 고인돌주먹밥 1.5.6.9.13.15.16.

까망베르치즈어묵바 1.2.5.6.12.13.16.

배추김치 9.13.

끌레도르아이스크림 1.2.5.

918.5/43.5/364.9/4.2

쌀	국내산
소고기	국내산 한우
돼지고기	국내산
닭고기	국내산
오리고기	국내산
배추김치 고춧가루포함	국내산
수산물류	별도표시

★ 기타 표기되지 않은 식품으로 인한 알레르기가 있는 학생은 식단을 참고하여 유의하시고, 급식실로 문의 바랍니다. 534-1196

※ ‘배려급식’안내  ☞ 흰죽(장염, 감기 등으로 정상급식 어려운 경우), 알러지대체식 제공합니다.

12.1월 급식 일수표

일	월	화	수	목	금	토
1	2	3	4	5	6	7
	중식(1,2,3)	중식(1,2,3)	중식(1,2,3)	중식(1,2,3)	중식(1,2,3)
8	9	10	11	12	13	14
	중식(1,2,3)	중식(1,2,3)	중식(1,2,3)	중식(1,2,3)	중식(1,2,3)
15	16	17	18	19	20	21
	중식(1,2,3)	중식(1,2,3)	중식(1,2,3)	중식(1,2,3)	중식(1,2,3)
22	23	24	25	26	27	28
	중식(1,2,3)	중식(1,2,3)	성탄절	중식(1,2,3)	중식(1,2,3)
29	30	31	1/1	1/2	1/3	1/4
	중식(1,2,3)	중식(1,2,3)	신정	중식(1,2,3)	중식(1,2,3)
1/5	1/6	1/7	1/8	1/9
	중식(1,2,3)	중식(1,2,3)	중식(1,2,3)	졸업, 종업식