노로바이러스

1. 노로바이러스(Norovirus)란?

① 1968년 미국 오하이오주 노워크에서     최초로 발견된 식중독을 일으키는     주요 병원균

② 감염력이 강하여 10개정도의 소량

으로도 식중독이 발생

2. 노로바이러스 식중독의 주요증상은?

.

3. 노로바이러스의 예방법은?

①손씻기 등 개인위생 철저

②음식물은 반드시 익혀서 섭취(85˚C 1분이상 가열)

③ 끓인 물 등 안전한 식수 음용

④ 질병 발생 후, 오염된 표면은 소독제로 철저히 세척 및 살균

식중독 예방

철저한 손씻기로 !!

♠ 올바른 손씻기 방법

♠  손을 씻는 조건과 세균 제거율

출처: 식약청 식중독 예방 교재

우리나라 명절의 하나로, 그네뛰기나 씨름, 탈춤, 가면극 등의놀이를 즐기며,여자들은 창포물에 머리를 감는 풍습이 있습니다

단오에 먹는 음식

① 수리취떡 : 수리취 잎을 잘 찧어서 섞은 후     수레바퀴모양으로 떡을 만들었습니다.

② 제호탕 : 일종의 청량음료로 오매(烏梅),      축사(縮砂), 백단향(白檀香), 사향 등을     달여 꿀을 섞은 차가운 차로 진상하였습니다.

2014년 제 5 월호	영 양 통 신	이동초등학교장
맛있게 먹고 열심히 공부해요!

로

9월 급식소식

문의처 :급식실  ☎879-7875

녹양초등학교

발행인 : 교  장 구옥자

만든이 : 영양사 이희경

4월	운담영양통신		즐거운 배움으로 더불어 성장하는 가치로운 행복학교
			제 2019-02 호
발행인 : 운담초등학교장
✿ 봄철 나른함 ‘춘곤증’ 4~5월의 따뜻한 봄이 되면, 이유 없이 나른해지면서 졸음이 쏟아지거나 피로를 느끼게 됩니다. 이것은 차갑고 건조하던 긴 겨울에 적응했던 신체가, 따뜻한 봄의 새로운 환경에 적응하는 과정에서 나타나는 현상입니다. 이것을 춘곤증이라고 합니다. ✿ 춘곤증을 극복하는 방법 1) 제철식품을 충분히 먹습니다. 봄이 되면 낮의 길이가 겨울에 비해 길어지고, 활동량도 많아져 신진대사가 왕성해지면서 비타민을 비롯한 무기질 등 각종 영양소들의 필요량이 증가합니다. 이 때 필요한 비타민들이 채워지지 않으면 춘곤증을 더 쉽게 느낄 수 있습니다. 풋마늘, 쑥, 원추리. 취나물, 두릅, 달래, 냉이, 돌미나리 등 봄나물의 대부분은 비타민과 미네랄이 풍부해 입맛을 돋우고, 간의 독소를 풀어주어 졸음 해소와 피로 회복에 도움이 됩니다. 2) 가벼운 운동을 규칙적으로 합니다. 적어도 1주일에 3회 이상, 1회에 30분 이상, 간단한 맨손 체조나 스트레칭, 산책 등으로 긴장된 근육을 풀어주고, 달리기, 수영, 자전거 타기, 에어로빅 체조 등 즐겁게 할 수 있는 유산소 운동을 규칙적으로 한다면 더욱 좋습니다. 3) 수면을 충분히 취합니다. 아침 기상 시간은 일정하게 유지합니다. 낮 시간에 많이 졸릴 때는 잠깐 눈을 붙이는 것도 좋습니다. 그러나 20분 이상 자게 되면 몸의 리듬이 다시 수면 리듬으로 돌아가기 때문에 일어났을 때 몸이 적응하기에 힘들 수가 있고. 또, 밤에 잠이 오지 않아 다음 날 더 피곤해지는 악순환이 되풀이 될 수 있습니다.		✿ 춘곤증 예방을 위한 좋은 음식 냉이: 향긋한 맛으로 겨울철 잃었던 입맛을 되찾아 주는 냉이는 채소 가운데서 단백질이 가장 많고, 비타민A와 C, 칼슘이 풍부하게 들어있어 나른해지기 쉬운 봄철, 입맛을 되찾아 주는 데 좋습니다. 나른해지기 쉬운 이 때, 주변에서 흔히 접할 수 있는 쑥, 냉이, 달래를 이용한 먹거리, 달래 양념장을 곁들인 냉이밥과 봄 냄새 가득 풍기는 쑥버무리로 새로운 입맛을 즐겨보세요. ✿ 쑥버무리 만들기 1.쑥은 깨끗이 씻어 물기가 조금 있을 때, 쌀가루나 찹쌀가루 또는 밀가루를 체에 쳐서 골고루 묻힙니다. 2.냄비에 채반을 얹은 다음, 면 보자기를 깔고, 그 위에 버무린 쑥을 넣어, 김이 오른 후 15분 정도 찝니다. ->쑥을 충분히 먹을 수 있고, 칼로리도 낮고 맛도 좋아, 피로회복은 물론, 진한 봄 향기를 만끽 할 수 있는 훌륭한 반찬이 됩니다. 또, 쌀가루나 밀가루에 설탕을 조금 넣어 단 맛을 첨가하면 건강 간식으로 손색이 없습니다. 4월 세시풍속(歲時風俗) 절식(節食) ● 초파일 (음력 4월 8일) 이 날은 석가모니의 탄생일이라 하여 불탄일(佛誕日) 또는 욕불일(浴佛日)이라고도 하나, 민간 에서는 흔히 초파일이라고 한다. 석가의 탄생일이기 때문에 원래는 불가(佛家)에서 하던 축의행사 (祝儀行事)였으나 불교가 민중 속에 전파됨에 따라서 불교 의식도 차츰 민속화 되기에 이르렀다. 특히 신라는 여러 가지 불교 행사가 성했는데, 무열왕과 김유신 장군이 불교를 호국(護國)의 바탕으로 참여시키는 정책을 유지하면서 불교행사는 이전부터 전해오던 세시행사와 더불어 자연스럽게 병존하게 된 것으로 보인다. 이와 같이 사월 초파일은 불도의 행사가 신라의 호국불교로 승화된 이래 후삼국을 거쳐서 고려조에 이르는 동안 우리의 민속과 동화되었던 것이다. 《삼국사기(三國史記)》의 백제와 고구려 본기에는 불도의 행사가 세시의 행사로 거행되었다는 기록은 없으나 신라 본기에서는 석가모니 탄생일을 팔관회로 거행했다는 기록이 있다. 특히 신라의 팔관회(八關會)는 불교행사가 신라의 세시풍속으로 승화된 대표적인 경우라 할 수 있다.

2019년 4월 운담초등학교		급식 식단ㆍ영양소식지			먹을 때는 건강생각 버릴 때는 환경생각
본 소식지는 우리 학교 홈페이지에서 급식관련 내용을 확인하실 수 있습니다.
요일	요일		요일	요일		요일
4.01	4.02		4.03	4.04		4.05
팥밥 소고기미역국5.13.16. 대구살강정1.5.6.12.13. 죽순잡채5.13. 배추김치9.13. 치즈2.	율무밥 코다리찌개5.13. 닭갈비5.6.13.15. 시금치무침13. 총각김치9.13. 배		짜장밥6.10.13. 유부장국5.13. 핫도그&케찹1.2.6.12. 깻잎단무지무침13. 오렌지 배추김치(자율)9.13.	찰수수밥 만둣국1.5.6.10.13.16. 삼치엿장튀김5.6.13. 매콤콩나물무침5.13. 백김치13. 사과 양념깻잎지(자율)5.13.		서리태밥 연포탕5.13. 돼지고기장조림5.10.13. 열무된장무침5.13. 배추김치9.13. 식목일케이크1.2.6.
666.2/28/319/3.3	695/42.4/374.7/4.9		685.5/23.9/314.9/4.1	687.4/29.8/317.4/3.8		696.6/32.7/332.5/3.8
4.08	4.09		4.10	4.11		4.12
약콩밥 근대된장국5.13. 무쌈오절판1.5.13.16. 감자조림5.13. 배추김치9.13. 청포도	깐녹두밥 들깨순댓국9.10.13.16. 고등어김치조림5.7.9.13 비름나물무침5.13. 구이김 바나나 마늘쫑무침(자율)5.13.		햄야채볶음밥 5.10.(12.)13 오징어무국5.13.17. 산나물메밀전병5.6.10. 연근부각5. 총각김치9.13. 골드키위	옥수수밥 소고기숙주국5.13.16. 달걀찜1.13. 어묵야채볶음5.6.13.18. 배추김치9.13. 딸기찹쌀볼		클로렐라밥 양송이크림스프2.6. 닭강정5.13.15. 알리오올리오2.6.10.13. 깍두기9.13. 파인애플 모듬피클(자율)13.
575.8/22.6/362.7/4.1	658.4/31.7/402./9.1		644.4/24.5/733.2/65.3	639.3/27.4/328.7/3.3		728.8/19.8/109.7/2.7
4.15	4.16		4.17	4.18		4.19
칼슘찹쌀밥 바지락시금치된장국 5.13.18. 삼겹살구이10.13. 도토리묵야채무침5.13. 배추김치9.13. 상추쌈&쌈장5.13. 요구르트2.	강낭콩밥 돼지갈비김치찌개 5.9.10.13. 연어까스&타르소스 1.2.5.6.13. 우엉당면볶음5.13. 도라지오이무침13. 멜론 파김치(자율)13.		주꾸미비빔밥13. 누룽지숭늉 닭꼬치5.15. 백김치13. 포도 고구마샐러드(자율) 1.13.	발아현미밥 감자다시마국5.13. 돼지고기야채볶음 5.10.13. 두부강정5.6. 배추김치9.13. 대추방울토마토12.		잡곡밥5. 소고기우거지국5.13.16. 해물완자전1.5.9.17.18. 브로콜리초회13. 총각김치9.13. 바나나 연근조림(자율)5.13.
788.2/31.7/289.4/5.7	680.5/23.6/287.4/2.9		703.4/33.7/407.9/6.4	710.2/32.5/298.5/4.8		594.6/27.2/318/3.2
4.22	4.23		4.24	4.25		4.26
귀리밥 콩나물국5.13. 임연수카레구이5.6.13. 크림소스미트볼조림 2.5.6.10.13. 배추김치9.13. 오렌지 무말랭이무침(자율)13.	녹차밥 우동5.6.13. 치킨커틀렛 1.2.5.6.12.13.15. 올방개묵무침5.13. 총각김치9.13. 꿀호두14.		소고기야채볶음밥 5.13.16. 미소장국5.13. 떡볶이5.6.13. 김말이튀김5. 깍두기9.13. 멜론	강황밥 동태찌개5.13. 오리훈제구이 &머스타드소스2. 실곤약야채무침5.13. 배추김치9.13. 청포도 부추겉절이(자율)13.		흑미밥 꼬리곰탕13.16. 깐쇼새우5.6.9.12.13. 감자채볶음5.13. 섞박지9.13. 파인애플
680.4/34.9/291.4/4.4	796.7/36/208.7/6.3		710.6/22.2/235.5/4.2	697.1/44.1/354.8/4.8		602.5/23.4/393.9/2.6
4.29	4.30		①난류 ②우유 ③메밀 ④땅콩 ⑤대두 ⑥밀 ⑦고등어 ⑧게 ⑨새우 ⑩돼지고기 ⑪복숭아 ⑫토마토 ⑬아황산염 ⑭호두 ⑮닭고기 ⑯소고기 ⑰오징어 ⑱조개류(굴,전복,홍합포함) 등의 원재료를 사용한 식품은 알레르기를 유발 할 수 있습니다. **영양표시제식단명 아래의 숫자는 에너지/단백질/칼슘/철분의 순서입니다. **우리학교 영양기준 – 에너지(636.47)/단백질(11.0)/칼슘(245.63)/철분(3.57)
찰보리밥 된장찌개5.9.13. 오삼불고기5.10.13.17. 무채숙주무침5.13. 배추김치9.13. 참외	강낭콩밥 버섯들깨탕5.13. 닭봉구이12.13.15. 메추리알조림5.13. 깍두기9.13. 매실음료 월도프샐러드(자율)1.14
622.3/33/347.5/5.7	701.9/29.4/219.9/4.4
♣ 쇠고기 : 국내산 1등급 이상, 돼지고기 : 국내산 1등급 이상, 닭고기, 계란 : 1등급 이상, 오리고기 : 국내산 김치:국내산(고춧가루 국내산), 쌀(잡곡) : 포천쌀, 낙지, 고등어, 오징어, 꽃게 : 국내산, 명태 : 러시아산, 두부(콩) : 국내산, 기타 육,수산 가공식품 주간식단에 별도기재. ☂ 우리학교는 HACCP(위해요소중점관리)실시로 안전하고 맛있는 급식을 위해 노력합니다. ★ 매주 수요일은 잔반없이 다 먹는 날 “수다날”입니다. ♠ 우유는 급식일에 매일 제공되며 본 식단은 납품업체수급사정 및 물가변동에 의해 변경될 수 있습니다.