2분기 학생교육자료

☀ 인간의 뇌를 닮은 ‘호두’

호두는 대표적인 두뇌발달에 도움을 주는 식품으로

잘 알려진 임산물이며 신경세포의 정상적인 기능을

유지하는데 도움을 준다.

호두에는 불포화지방산이 많이 들어 있기 때문에

혈관건강에 유익할 뿐만 아니라 기역력 향상과 치매

예방에도 탁월한 효과를 준다.

☀ 불로장생, 신선식품이라 불리는‘잣’

잣은 신선이 먹는 음식으로 알려질만큼뛰어난 영양

가와 약효를 가지고 있어 건강 기호식품으로 널리 이

용 되고 있다.불포화지방산이 뇌신경 세포를 성장시

키고 활발하게 만들어 주어 두뇌발달을 도와 기억력

향상 및 체력강화를 도와준다.

☀ 뇌의 에너지‘콩’

밭에서 나는 쇠고기라는 별명을 가지고 있다.

콩의 단백질과 복합당질은 뇌를 지치지 않게 하는

에너지원이다.

특히 검은콩에는 두뇌발달에 꼭 필요한 단백질,지방

산과 비타민B가 많아 성장기에 필수 식품이다.

출처 : 하이닥(www.hidoc.co.kr), 식품의약품안전처

브레인푸드( BRAIN FOOD)

기억력, 집중력 등 두뇌의 핵심기능을 수행하는 대뇌의 신경세포를 원활하게 해주고 주요 활동의 주요 에너지원이 되는 성분을 가지고 있는 식품을 말한다.