	제 - 호	3월	·발 행 처 : 이곡초등학교 ·문 의 처 : 031-544-5047 ·학교홈페이지: http://igok.es.kr

식재료 원산지 표시	자세한 원산지 표시 및 영양량은 식당, 홈페이지 등을 참고해주세요.
	쌀 (백미)	김치(배추, 고춧가루)	쇠고기/ 가공품	돼지고기 /가공품	닭고기 /가공품	오리고기 /가공품	낙지	명태(동태,코다리)	고등어	갈치	오징어	꽃게	조기	두부	콩국수 /콩비지
	포천시	국내산	국내산 (한우)	국내산	국내산	국내산	국내산	러시아산	국내산	국내산	국내산	국내산	국내산	국내산	국내산
	잡곡 및 찹쌀 : 친환경 제품 사용, 채소 및 과일류 : 친환경(국내산) 제품 사용
알레르기 정보	⑴난류, ⑵우유, ⑶메밀, ⑷땅콩, ⑸대두, ⑹밀, ⑺고등어, ⑻게, ⑼새우, ⑽돼지고기, ⑾복숭아, ⑿토마토,⒀아황산염 ⒁호두,⒂닭고기, ⒃소고기, ⒄오징어, ⒅조개류(굴, 전복, 홍합 포함)는 식단표 옆에 번호로 표시합니다. 기타 표기되지 않은 식품의 알레르기 증상을 보이는 학생들은 급식 시 각별한 주의를 부탁드립니다.
아래 식단은 학교사정이나 물품수급사정에 따라 변경될 수 있음을 알려드립니다. 본교에서는 조미료를 전혀 사용하지 않고 다시마, 멸치, 새우, 무, 양파, 파 등 천연재료를 사용합니다. 궁금하신 사항이 있으시면 전화나 학교홈페이지 ”학교급식알림방“에 문의 하여 주시기 바랍니다.

월	화	수	목	금
			3/2	3/3
✲ 순서대로: 에너지/단백질/칼슘/철분 563kcal/10g/178mg/2.6mg			차수수밥/아욱된장국5.6.13./닭볶음탕5.6.13.15. 버섯잡채5.6.8.13. 배추김치(자율)9.13. 배/우유2. 574.7/25.1/331/3.5	현미밥/쇠고기미역국5.6.16./삼치무조림5.6. 매운콩나물무침(자율)5. 소시지채소볶음1.2.5.6.10.13.16./총각김치(자율)9.13./귤/우유2. 550.3/27.7/288.8/2.7
3/6	3/7	3/8 (수다날)	3/9	3/10
혼합잡곡밥5. 배추들깨탕)5.6.13. 닭날개통마늘구이2.5.6.13.15./유채나물생채(자율)13./감자파프리카볶음 무말랭이김치(자율)13. 사과/우유2. 583.2/25/322.1/3	찰보리밥/육개장1.5.6.16. 봄동겉절이(자율)13. 오징어탕수1.2.5.6.11.13.17./두부양념구이5.6.13. 파김치(자율)9.13. 우유2./씨없는청포도 566.6/26.8/325/2.9	햄김치볶음밥2.5.6.9.10.13./수제함박스테이크1.2.5.6.10.12.13.16./깍두기9.13./우유2./요구르트2. 양상추딸기샐러드(자율)1.5. 623.2/26.3/310.5/3.8	흑미밥/청국장찌개5.6.9.13./멸치아몬드볶음5.6.13. 제육볶음5.6.10.13. 총각김치(자율)9.13. 우유2./바나나 쌈배추/쌈장(자율)5.6.13. 556.2/28.6/389.8/4.2	강낭콩밥 쇠고기우거지국5.6.13.16. 가지나물무침(자율)5.6. 철판닭갈비5.6.13.15. 우유2./쑥바람떡5.13. 건파래볶음5.13. 627.7/28.2/346.9/4.8
3/13	3/14	3/15 (수다날)	3/16	3/17
기장밥 돼지뼈감자탕5.6.10.13. 섬초무침/진미채고추장볶음1.5.6.13.17./임연수어카레구이2.5.6.13./배추김치(자율)9.13./우유2. 레드글러브(포도) 721.3/41.4/348.6/3.9	서리태밥5. 콩나물맑은국5.6.13. 쑥갓도토리묵무침5.6.13. 부추무침(자율)13./떡꼬치5.6.12.13./오리훈제13. 깻잎김치(자율)9.13. 우유2. 561.3/23/320.7/3.3	산채비빔밥/볶음고추장5.6.13.16. 두부된장국5.6.9.13. 닭강정2.4.5.6.12.13.15. 배추김치(자율)9.13. 우유2. 요구르트2. 652.2/30.7/373.7/3.6	강황쌀밥/쇠고기뭇국5.6.13.16./오이스틱,고추쌈장(자율)5.6.13./매운어묵볶음1.5.6.13. 깻잎달걀말이1.5.10. 배추김치(자율)9.13. 사과/우유2. 588.1/23.8/291/2.9	팥밥 우렁된장찌개5.6.13.18. 황기닭찜5.6.13.15. 오징어브로콜리숙회5.6.13.17./무말랭이김치(자율)13./총각김치(자율)9.13. 우유2./방울토마토12. 625.6/37/409.6/4.6
3/20	3/21	3/22 (수다날)	3/23	3/24
발아현미밥/닭곰탕5.6.13.15./고등어시래기조림5.6.7.13.참나물생채무침(자율)5.6.13./멸치견과류볶음5.6.13.14./배추김치(자율)9.13./우유2. 레드글러브(포도) 645.5/32.1/336.6/4.8	버섯카로틴밥 근대된장국5.6.13. 돼지고기수육5.6.10. 상추깻잎쌈/쌈장(자율)5.6.13./골뱅이채소무침5.6.13.18./보쌈김치9.13. 우유2./오렌지 612/37.2/401.5/8.9	콩나물밥/달래양념장5.6.13.16./모시조개탕5.6.13.18./단호박핫도그1.2.5.6.10.12.13./배추김치(자율)9.13./우유2. 요구르트2. 594.6/24.3/359.1/6.1	차조밥 감자고추장찌개5.6.13.16. 건오징어풋고추조림5.6.13.17./팽이소불고기5.6.8.13.16./무말랭이김치(자율)13./오이소박이(자율)9.13/우유2./씨없는청포도 545/32.2/349/5.1	혼합잡곡밥5/우동국5.6.13/진미채우엉조림5.6.13.17유채나물생채(자율)13. 코다리살강정2.5.6.12.13. 배추김치(자율)9.13. 우유2./바나나 555.1/27.1/345.7/3.2
3/27	3/28	3/29(수다날)	3/30	3/31
황금찰보리밥 홍합미역국5.6.18./꽁치김치찜5.6.9.13./소고기브로콜리볶음5.6.13.16./깻잎김치(자율)9.13./총각김치(자율)9.13./우유2. 방울토마토12. 515/23.3/367.6/4.6	강낭콩밥 봄동된장국5.6.13./매운돼지갈비찜5.6.10.13./버섯달걀찜1.9.13./상추깻잎겉절이(자율)13./무말랭이김치(자율)13./사과 우유2. 597.4/30.7/344/3.2	오므라이스1.2.5.6.10.12.13.16./쑥갓어묵국1.5.6.13./과일샐러드(자율)1.2.5.12./깍두기9.13. 찹쌀꽈배기1.2.5.6.13. 우유2. 655.7/26.2/347.1/4.2	서리태밥5./들깨수제비국5.6.13./돼지고기고추장구이5.6.10.13./모듬야채전1.5.6./배추김치(자율)9.13 배/우유2. 채소스틱/쌈장(자율)5.6.13. 683.4/29/328.1/6.1	현미밥/콩비지찌개5.9.10.13./매콤감자조림5.6.13. 봄동겉절이(자율)13. 닭안심메추리알조림1.5.6.13.15./총각김치(자율)9.13. 우유2./찹쌀경단1.2.5.13. 669.6/30.3/369.2/5.1

친환경 무상급식 실시

친환경보조금 지원으로 ‘일부 품목’을 제외한

농산물은 모두 친환경식재료를 사용.

우수식재료를 활용한 건강급식 제공 예정

(*일부 품목 : 국내에는 전혀 없거나 물량이 극히

부족한 경우 법령기준에 의거 일반 및 수입품 사용)

급식식단 작성계획 (영양기준 포함)

학교급식법령을 준수하여 작성

2017학년도 영양기준량

구분	에너지	단백질	비타민A	티아민
권장 섭취량	563 (±10%)	10.5	156	0.26
구분	리보플라빈	비타민C	칼슘	철분
권장 섭취량	0.33	22.1	241	3.4

식재료의 구체적인 품질기준 및 완제품 사용

법령에 따른 식재료품질기준 준수 이행

- 학교급식법 제16조 및 학교급식법 시행규칙의

식재료의 품질관리 기준을 준수

기타 우리학교 식재료 관련사항

- 축산물(쇠고기, 돼지고기, 닭고기 등)은

100% 국내산 1등급 사용을 원칙

- 수산물(멸치, 미역, 다시마, 건파래, 삼치, 꽁치

, 오징어, 조개 등)은 국내산 사용원칙

단, 국내에는 전혀 없거나 물량이 극히 부족한 경우

법령이 정한 기준에 맞는 원양 산 또는 수입 산을 일부

사용할 수 있음

우수식재료 보조금 지원 현황

친환경농산물 : 1인1식당 197원 지원(학생만)

우수축산물 : 쇠고기, 돼지고기, 닭고기

(개별단가별 지원)

쌀보조금 : 포천일반미20Kg 1포당 5,470원 지원

2017학년도 무상급식비 결정사항

구 분	급식비	산 출 내 역
		식품비	운영비	인건비
2017	3,440	2,480원	300원	660원
비율		72%	9%	19%

유치원 :  3,250원

교직원 :  3,740원

( 교직원은 교육청 및 지자체 지원 해당 없음)

우리학교 급식은 어떻게 운영될까요?

안전하고 위생적입니다.

- “식품의 위해요소 중점관리기즌(HACCP)” 적용으로 급식작업별(검수⇒전처리⇒조리⇒배식⇒청소)로 위험한 요소를 분석하여 사전에 방지하고, 식품 안전성을 침해할 가능성이 있는 부분을 집중적으로 관리합니다.

균형 잡힌 영양을 공급합니다.

- 5가지 기초식품군을 모두 포함한 균형식으로 학교급식법 영양기준량에 맞게 제공하여 균형있는 신체와 건전한 심신 발달을 도모합니다.

전통, 계절식품을 사용합니다.

- 우리 고유의 전통음식을 식단에 적극 반영하며, 계절에 맞는 식품을 식단에 많이 이용하고 있습니다.

친환경농산물과 우수축산물을 사용합니다.

- 경기도 지원을 받아 친환경농산물과 경기도지사가 인정한 G마크 우수축산물을 사용합니다.

무상급식으로 운영됩니다.

- 우유값을 포함한 전액을 무상으로 교육비특별회비로 지원합니다.

학부모가 참여하는 급식입니다.

- 급식소위원와 급식모니터링제등을 통하여 학부모님의 참여와 소통하는 급식을 운영하고자 합니다.

바른 식생활 교육을 지도합니다.

- 학교급식을 교육의 일환으로 식생활지도, 영양상담, 편식, 배식지도, 등을 통하여 올바른 식생활습관 형성으로 건강의 기틀을 마련하고자 합니다.

초등학교 급식은 3월  2일 목요일 부터,

유치원 급식은 3월 7일 화요일 부터 실시됩니다.