2018-152호			10 월 급 식 소 식			건강한 세 살 식습관 여든까지 간다 !
			식생활교육관 ☎ 542-1393
♣ 위 식단내용은 시장의 식품 수급상과 학교사정에 따라 약간 변경될 수도 있음을 알려드립니다. 우유는 매 식단에 포함됩니다. ♣ 본교에서는 화학조미료를 전혀 사용하지 않습니다.(다시마, 국 멸치 등 천연재료 사용) ♣ 우리학교는 HACCP(위해요소중점관리)제도 실시로 안전하고 맛있는 급식을 위해 노력합니다. ♣ 쇠고기(한우) / 돼지고기(국산) / 닭고기(국산) / 오리고기(국산) / 계란(국산) / 김치(배추, 고춧가루 국산) ♣ 쌀(백미) : 포천 일반미, 죽, 누룽지, 찹쌀, 현미(국산) / 명태(동태) : 러시아 / 고등어, 갈치, 꽃게, 오징어, 참조기(국산), 낙지(국산, 중국산) 두부류, 콩비지, 콩 가공품(국산) / 기타 육, 수산 가공식품 주간식단에 별도기재 / ♣ 영양표시제 : 에너지 / 단백질 / 칼슘 / 철분 순서입니다. ♣ 본교 기준 영양량 : 열량 581.39±10% 철분 2.8mg 단백질 11.16g 칼슘 182.58mg 비타민A 116.64R.E. 비타민B1 0.23mg 비타민B2 0.28mg 비타민C 17.62mg
요일	요일			요일	요일		요일
1	2			3	4		5
강황쌀밥 닭칼국수 5.6.15. 온두부&볶은김치 5.9. 고구마순건새우볶음 5.6.9.13. 배	흑미밥 시금치된장국 5.6.13. 통마늘삼겹살구이 10. 콩나물파채무침 5.13. 감자조림5.6.13. 총각김치 9.			개천절	옥수수알밥 버섯들깨탕 5.6.13. 코다리무조림 5.6. 계란말이 1.5. 오렌지 배추김치 9.		현미밥 콩가루배추국 5.6. 오리불고기 5.6. 황태채마늘쫑볶음5.6.13바나나 오이김치 9.
684.9/30.1/440.1/4.7	742.5/31.9/266.5/4.1				592.3/33.1/353.8/4.1		595.3/32.1/323.2/4.7
8	9			10	11		12
재량휴업일	한글날			곤드레나물밥5.6.13.16 재첩부추국 13.18 참나물겉절이 5.6.13. 떡꼬치 5.6.12. 배추김치 9.	기장밥 사골순대국 6.9.10.13. 동태전 1.5.6. 도라지오이무침 5.6. 비름나물무침(자율)5.6 깍두기 9.		보리밥 쇠고기떡국 1.5.6.13.16 탕평채 1.5.6. 뱅어포아몬드조림 5.6. 대추방울토마토 12. 석박지
				627.6/21.7/363.4/10.8	635.6/26.6/317.7/6.2		617.8/25.2/313.7/3.8
15(2,4,5 현장학습)	16			17	18(1,2,3 현장학습)		19
찹쌀밥 호박고추장찌개 5.6.16 바싹불고기 5.6.10.13. 새송이고추장구이 5.6.13. 바나나 오이김치 9.	녹차카테킨쌀밥 시래기배추된장국5.6.13 수제생선커틀렛 1.5.6. 타르타르소스 1.5.13. 콩나물맛살겨자채 5.6.13. 배추김치 9.			하와이안바베큐필라프 1.2.5.6.10.13. 김치콩나물국5.6.9.13. 머스터드치킨샐러드 1.5.6.12.15. 플라워파이1.2.5.6.13. 깍두기 9.	찹쌀밥 쇠고기당면국5.6.8.13.16 돼지갈비찜 5.6.10. 취나물볶음 5.6. 배추김치 9.		귀리찹쌀밥 돈육김치찌개5.9.10.13 자반고등어구이 5.6.7. 두부쑥갓무침 5.6. 사과 총각김치 9.
700.9/34.6/338.4/8.1	721.5/30.0/421.3/10.1			688.8/27.3/294.2/3.6	715.0/31.4/320.3/6.4		625.7/31.5/340.9/4.4
22	23			24	25(5,6 현장학습)		26
흑미밥 쇠고기미역국 5.6.16 안동찜닭 5.6.8.15. 가지쇠고기볶음 5.6.16 단감 배추김치 9.	혼합잡곡밥 5. 동태매운탕 5.6.13. 두부커틀렛&소스 1.2.5.6.12.13. 시금치버섯무침 총각김치 9.			참치생야채비빔밥 5.6. 유부된장국5.6.13. 애플소스치킨 1.5.6.13.14.15.16.18. 켐벨포도 나박김치	고구마밥 버섯된장찌개 5.6.16 한우불고기 5.6.16 상추야채무침 5.6. 멜론 깍두기 9.		차수수밥 감자고추장찌개5.6.13.16 마파두부5.6.10.12.13. 태국팟타이 1.5.6.9.13.16.18. 양배추쌈&쌈장(자율) 4.5.6.13. 배추김치 9.
612.9/29.1/252.2/3.9	573.3/29.2/360.8/4.6			650.9/33.9/321.3/4.1	662.5/30.8/289.7/5.1		755.6/34.3/872.8/6.9
29	30			31	♣ 알레르기 유발 식품이 들어있는 음식명에 번호로 표시되어 있으니, 아래 해당 식품에 알레르기가 있는 학생은 주의하세요! ①난류②우유③메밀④땅콩⑤대두⑥밀⑦고등어 ⑧게⑨새우⑩돼지고기⑪복숭아 ⑫토마토 ⑬아황산염 ⑭호두 ⑮닭고기 ⑯소고기 ⑰오징어 ⑱조개류(굴,전복,홍합포함)
현미밥 물만두국 1.5.6.9.10.13. 돼지고기김치찜5.6.9.10 들깨무나물볶음 콩자반(자율)5.6. 사과	칼슘찹쌀밥 쑥갓어묵매운탕1.5.6.13 삼치살고구마강정4.5.6 도토리묵무침 5.6. 귤 배추김치 9.			치밥 2.5.6.12.13.15. 두부팽이된장국5.6.13. 감자그라탕 2.5.6.10.13. 배 깍두기 9.
696.5/33.2/414.8/6.1	558.1/24.2/300.3/3.1			774.7/39.4/399.5/4.3

맛있고 영양 많은 학교 급식	10월 교육급식		축석초등학교 식생활교육관
건강해지는 나트륨이 적은 식사 ! ♡ 소금(나트륨)의 생리적 기능 소금의 주성분은 염화나트륨(Nacl)으로 나트륨(Na) 40%, 염소(Cl) 60%로 구성됨 * 소금 1g(1000mg)=나트륨400mg ♡ 나트륨이 하는 역할은? 우리 몸의 혈액을 비롯한 수분량 조절 체약의 산,알칼리 평형유지 신경자극 전달 및 근육 수축 세포의 영양성분 전달을 도움 즉, 건강과 생명을 유지하는데 꼭 필요한 영양소임 그러나, 나트륨을 과다 섭취하면 건강에 해로움 ♡ 소금의 필요량 생체기능 유지를 위해서는 소금 1g 정도만 필요함 소금섭취 권장량(1일) 세계보건기구 5g(나트륨 2000mg) 한국영양학회 목표량 5g(나트륨 2000mg) 한국인 섭취권장량 10g이하(나트륨 4000mg이하)		♡ 나트륨 섭취가 높은 식품 우리나라의 경우 국, 찌개, 면류에서 나트륨 섭취량이 높음(외국의 경우 가공식품, 곡류, 빵에서 나트륨 섭취량이 높음) ♡ 나트륨 줄이기 어떻게 하면 되나요?
<Quiz> 건강을 위해 나트륨을 적게 섭취하는 방법을 적어주세요. * 학년 : 이름 : 1. ________________________________________________ 2. ________________________________________________ 3. ________________________________________________ ※ 정답을 적어 급식실 ”의견함”에 이 부분을 절취하여 10월 4일까지 넣어주세요. 정답을 맞힌 학생에게는 간단한 간식을 드립니다.☺