[기술.가정과] 학습지 9
1학년 반 번 이름:	1. 영양과 식생활
삼성중학교	탄.단.지

질문1) 영양과 영양소?

가) 영양 :

나) 영양소 :

질문2) 영양소의 기능 세 가지는?

가) 에너지 공급 영양소 :

♠ 이상적인 에너지 섭취 비율

나) 신체 조직 구성 영양소 :

♠ 인체의 70%를 차지하는 구성성분은? (          )

다) 생리 기능 조절 영양소 :

<<에너지를 발생하는 영양소>> - (                          )

* 탄수화물은 우리 몸속에서 어떤 일을 할까?

1. 탄수화물은 우리 몸속에서 주로 (          )으로 분해되어 1g당 (           )의 에너지를 발생한다.

2. 포도당은 (   )와 신경세포의 (           )으로 이용된다.

3. 탄수화물을 필요이상(과잉) 섭취하면 (       )의 형태로 몸속에 저장되어 비만의 원인이 된다.

4. 곡류, 국수, 빵, 감자, 고구마 등에 들어있는 탄수화물을 (     )이라고 부른다.

♠ (              )

- 탄수화물의 한 종류이지만, 몸에서 소화․흡수되지 않아 영양소로 분류되진 않음

- 대장의 운동을 활발하게 하여 배변활동을 돕는 성분

- 비만을 방지한다 (이유:                                           )

- 식이섬유 함유 식품은?(                                            )

* 단백질은 우리 몸속에서 무슨 일을 담당할까?

1.  단백질은 몸속에서 (          )으로 분해되어 1g당 (         )Kcal의 에너지를 발생.

2. (                                  )등 신체 조직을 구성한다.

3. (       )와 (          )을 형성하여 신체기능을 조절하고, ( 면역 기능 )을 한다.

◇ 단백질을 과잉 섭취하면 어떻게 될까?

4. 단백질의 종류와 특징

종류
특징	- 몸속에서 합성되지 않음 - 반드시 음식으로 섭취해야 함	몸속에서 저절로 합성 식품섭취할 필요 없음
함유 식품의 예

* 지방이 우리 몸에서 하는 일

1. 지방은 (         )과 (            )로 분해되어 1g당 (            )의 에너지를 발생한다.

2. 지방은 신경조직과 (           )을 구성하는 성분이며,

(              )하고 외부충격으로부터 (         )을 보호한다.

3. 체내에서 사용하고 남은 지방은 (         )으로 저장되며 (      )의 원인이 된다.

4. 지방의 종류와 그 특징

종류
특징	동물성 기름 고지혈증, 동맥경화의 원인	생선의 기름, 식물성 기름 피부건강유지, 성장발달 도움
함유 식품의 예